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Beurre de mangue
litchicuisine
Voici une recette originale, pour vos tartines du matin.
Ce beurre sucré et fruité naturellement à souhait, remplacera le beurre et la confiture.
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Temps de préparation
20
min
temps de pose
2
h
Temps total
20
min
Type de plat
Breakfast
Cuisine
française
Ingrédients
1
belle mangue mûre
le zeste râpé d'un citron vert
90
g
d'huile de coco
1
pincée de sel
Instructions
Eplucher et retirer le noyau de la mangue
Si l'huile de coco n'est pas fluide, la faire fondre au micro-onde
Zester un citron vert, après l'avoir passé sous un filet d'eau pour le nettoyer si il n'est pas bio
Verser tous les ingrédients dans le bol multifonction
Installer le bol multifonction équipé du couteau, tournez brièvement 3 fois le bouton "P" ou pulser
Régler le minuteur sur 2 minutes, valider, régler le variateur de vitesse sur 3 et mixer.
Verser le beurre de mangue dans un pot. Le fermer et le placer au moins 2h00 au réfrigérateur avant de l'utiliser.
Il se conserve une semaine au froid.
Notes
Pour un pot de 200 g, soit 1 sp la part de 5 g pour les adeptes de Weight Watchers
Keyword
petit déjeuner