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beurre de mangue

Beurre de mangue

litchicuisine
Voici une recette originale, pour vos tartines du matin.Ce beurre sucré et fruité naturellement à souhait, remplacera le beurre et la confiture.
Temps de préparation 20 min
temps de pose 2 h
Temps total 20 min
Type de plat Breakfast
Cuisine française

Ingrédients
  

  • 1 belle mangue mûre
  • le zeste râpé d'un citron vert
  • 90 g d'huile de coco
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Eplucher et retirer le noyau de la mangue
  • Si l'huile de coco n'est pas fluide, la faire fondre au micro-onde
  • Zester un citron vert, après l'avoir passé sous un filet d'eau pour le nettoyer si il n'est pas bio
  • Verser tous les ingrédients dans le bol multifonction
  • Installer le bol multifonction équipé du couteau, tournez brièvement 3 fois le bouton "P" ou pulser
  • Régler le minuteur sur 2 minutes, valider, régler le variateur de vitesse sur 3 et mixer.
  • Verser le beurre de mangue dans un pot. Le fermer et le placer au moins 2h00 au réfrigérateur avant de l'utiliser.
  • Il se conserve une semaine au froid.

Notes

Pour un pot de 200 g, soit 1 sp la part de 5 g pour les adeptes de Weight Watchers 
Keyword petit déjeuner