Beurre de mangue
Voici une recette originale, pour vos tartines du matin.Ce beurre sucré et fruité naturellement à souhait, remplacera le beurre et la confiture.
Ingrédients
- 1 belle mangue mûre
- le zeste râpé d'un citron vert
- 90 g d'huile de coco
- 1 pincée de sel
Instructions
- Eplucher et retirer le noyau de la mangue
- Si l'huile de coco n'est pas fluide, la faire fondre au micro-onde
- Zester un citron vert, après l'avoir passé sous un filet d'eau pour le nettoyer si il n'est pas bio
- Verser tous les ingrédients dans le bol multifonction
- Installer le bol multifonction équipé du couteau, tournez brièvement 3 fois le bouton "P" ou pulser
- Régler le minuteur sur 2 minutes, valider, régler le variateur de vitesse sur 3 et mixer.
- Verser le beurre de mangue dans un pot. Le fermer et le placer au moins 2h00 au réfrigérateur avant de l'utiliser.
- Il se conserve une semaine au froid.
Notes
Pour un pot de 200 g, soit 1 sp la part de 5 g pour les adeptes de Weight Watchers