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6 recettes faciles

Yaourts gourmands ananas coco (multidélices)

litchivanille
Sur un air de vacances, voici de délicieux yaourts gourmands ananas coco
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Etuvage 9 h
Temps total 30 min
Type de plat Breakfast
Cuisine française
Portions 8
Calories 139 kcal

Ingrédients
  

  • 250 g d’ananas frais
  • 90 cl lait entier
  • 1 yaourt au lait entier ou 1 sachet de ferments
  • 1 noix de beurre
  • 40 g de lait écrémé en poudre
  • 10 cl de lait de coco
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 4 c à soupe de sirop d’agave
  • 1 c à café de vanille en poudre
  • 3 c à soupe de noix de coco séchée

Instructions
 

  • Chauffez le beurre dans une casserole
  • Coupez l’ananas en tout petits dés et déposez-les dans la casserole
  • Versez la vanille en poudre, mélangez et couvrez
  • Laissez cuire 10 minutes à feu doux
  • Poêlez à sec les 3 cuillères à soupe de noix de coco séchée jusqu’à légère coloration
  • Ajoutez-la à l’ananas cuit et répartissez le tout dans le font de pots de yaourts
  • Portez le lait et lait de coco à ébullition avec la noix de coco râpée, puis laissez refroidir à température ambiante
  • Filtrez le lait refroidi en le versant dans un saladier
  • Incorporez-y le yaourt (ou les ferments lactiques), la poudre de lait et le sirop d’agave
  • Versez la préparation sur l’ananas, puis placez-y les pots dans la yaourtière
  • Branchez et laisser étuver 9h00 en mode yaourt
  • Mettez les couvercles sur les pots et placez au frais 4h00 avant de consommer