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Beignet à la pomme

litchi vanille
Ces gourmandises très légères, vous permettront de fêter mardi gras sans culpabilité
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 1 pomme
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • 1 oeuf
  • 20 g de farine
  • stévia ou édulcorant
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Evider et éplucher la pomme, la couper en rondelles.
  • Séparer le blanc du jaune d'oeuf,
  • Dans un saladier, bien mélanger le fromage blanc avec le jaune d'oeuf et la farine.
  • Monter le blanc en neige avec une pincée de sel et l'incorporer délicatement au mélange précédent;
  • Disposer une feuille de cuisson dans une poêle, plonger les rondelles de pommes dans la pâte et faire dorer chaque beignet des deux côtés sur la feuille de cuisson.
  • Saupoudrer avec la stévia ou l'édulcorant, dosé selon votre goût.