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Cake bocal amandine à la poire

litchicuisine
Et si pour une fois, on changeait la cuisson des gâteaux avec au lieu du four traditionnel un cuit-vapeur ou un couscoussier. Mais pourquoi pâtisser à la vapeur ? Vos réalisations ne seront jamais sèches Leur cuisson sera toujours parfaitement uniforme Voici une petite recette réalisée avec NUTRICOOK DELICE de SEB
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 6 min
Temps total 16 min
Type de plat Dessert, goûter
Cuisine française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 10 g de fécule
  • 2 g de levure chimique
  • 30 g de poudre amande
  • 5 gouttes d'extrait d'amande amère
  • 30 g de beurre fondu
  • 2 poires

Instructions
 

  • Faire monter au batteur les œufs et le sucre pendant 5 minutes
  • Lorsque le mélange a bien blanchi, ajouter délicatement en les tamisant la farine, la fécule et la levure chimique. Ajouter la poudre d'amande, puis le beurre fondu et l'extrait d'amande amère
  • Eplucher les deux poires, les couper en petits morceaux et les ajouter à la pâte
  • Répartir dans les verrines, Mettre les couvercles puis déposer dans le panier
  • Dans le cuit-vapeur, verser 75 cl d'eau, placer le panier et fermer le couvercle
  • Sélectionner le programme "gâteau" et le temps de cuisson à 6 minutes
  • Après cuisson, l'aide d'un gant sortir le panier et retirer les couvercles
  • Démouler tiède, et déguster