Salade de nectarine rôtie

Aujourd’hui on cuisine les nectarines et les tomates avant qu’elles ne disparaissent totalement de nos étals… et on se prépare une délicieuse salade de nectarine rôtie, tomates et jambon cru. Après être rentrée du marché l’autre jour avec une belle cagette de nectarines juteuses, j’ai décidé de les rassembler avec les tomates du jardin pour […]

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Crème brûlée à la lavande

crème brûlée à la lavande

Il y a un mois jour pour jour, nous avions mangé avec my love chez le chef Florent Ladeyn, voir l’article ici, et en gourmande que je suis j’avais particulièrement accroché avec le dessert « la crème brûlée à la lavande ». Un dessert crémeux infusée à la lavande avec une garniture au sucre délicieusement croquante qui […]

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Thé glacé pastèque

thé glacé pastèque

Cet été avec la chaleur, j’avais préparé un délicieux thé glacé pastèque et j’ai oublié de publier la recette (mon cerveau a surement fondu 😯 ) Mais comme en ce moment le soleil est au beau fixe, je me suis dit que le moment été venu. Vous avez déjà siroté un bon thé glacé pastèque […]

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Gaspacho tomates pastèque

gaspacho tomates pastèque

Pour sublimer vos apéros dînatoires, je vous propose un gaspacho tomates pastèque bien frais, vraiment idéal en cette période estivale.   Soupe froide ou boisson rafraîchissante, ce délicieux gaspacho est vraiment rapide à réaliser et en plus super facile. Mais attention, il ne faudra pas s’y prendre à la dernière minute car 2 à 3h00 […]

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Soupe de tomates rôties

Soupe de tomates rôties au basilic délicieuse, douce et savoureuse ; la meilleure façon de déguster les tomates du jardin. Cette année, (confinement oblige), nous avons eu le temps, my love et moi, de créer notre petit potager et ainsi essayer de faire pousser nos tomates. Et quelle joie, de voir, il y a quelques […]

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Jus pommes fraises menthe

Chaud, il fait très chaud, fraîcheur, j’ai trop envie de fraîcheur… pas vous ? Et si vous goûtiez comme moi, ce merveilleux jus pommes fraises menthe riche en saveurs. Ultra facile et rapide à réaliser, il vous faudra simplement des fruits ( 🙄 oui le soleil a cogné sur ma tête) et un extracteur de jus […]

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Crèmes brûlées au romarin

Il y a bien longtemps que je n’avais pas réalisé de crèmes brûlées, ces petites douceurs qui allient le fondant de la crème parfumée à une croûte croustillante de sucre caramélisé. Et bien aujourd’hui, pour surprendre my love, je lui ai confectionné des crèmes brûlées au romarin. Oui vous avez bien lu, ROMARIN, cette herbe […]

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Quiche aux épinards

quiche aux épinards

Il n’y a pas que Popeye qui aime les épinards. Fondus à la crème, tout le monde (ou presque) en reprend, mais ce n’est pas leur seul talent. Et aujourd’hui, je rends hommage à ce légume magique sous forme de quiche aux épinards façon (spanakopita) Traditionnellement, ce plat est appelé Spanakopita, mais comme je ne […]

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Sauté à la niçoise (ratatouille)

La fin de l’été se fait sentir, (vive les matins très frais) mais les étals des marchés regorgent encore de très bons produits de saison, alors pourquoi ne pas se faire plaisir avec une succulente recette de sauté à la niçoise (ratatouille) « fait maison » bien sûr. Ultra simple à réaliser, la ratatouille (ou sauté à la […]

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Potage du soleil

potage du soleil

Eh oui c’est la rentrée, fini les effluves de monoï, les bains de soleil, vive les matins à la fraîche, les soirées speed, les collègues ronchons… Ben non, je ne veux pas vous casser le moral, je vous simplement vous montrer qu’en dégustant une bonne cuillère de ce potage du soleil vous pourrez vous replongez en […]

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