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Litchi & Vanille

Recettes & Photographies culinaires… Les secrets d'une épicurienne gourmande

  • velouté carottes patate douce
    Soupe et velouté

    Velouté carottes patate douce

    Marre des classiques, vous rêvez de veloutés qui déménagent. Bonne nouvelle, la soupe oublie les coutumes pour se piquer d’originalité ! Résultat ? Un velouté de carottes patate douce à la chicorée doux et crémeux à souhait, légèrement sucré et…

    By litchicuisine
  • Petits plats gourmands

    Parmentier de patate douce

    Généralement, quand on veut faire un hachis parmentier on pense tout de suite pomme de terre. Ben oui comme son nom l’indique cette recette fait allusion à Antoine Parmentier, qui a introduit la pomme de terre en France. Mais pour…

    By litchicuisine
  • Cake

    Cake fondant patate douce

    Généralement quand je cuisine la patate douce, c’est en version salée comme vous avez déjà pu le voir dernièrement avec cette crème  Mais cette fois-ci, je suis partie sur une version sucrée avec tout simplement un cake fondant patate douce,…

    By litchicuisine
  • Entrée et Plat unique,  Soupe et velouté

    Crème de patate douce

    Attention tuerie culinaire en vue ! La patate douce vous connaissez…, mais oui, elle a le vent en poupe en ce moment et moi j’adore la cuisiner et la manger que ce soit en gratin (parmentier de bœuf) ou râpées… Mais…

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  • Oeuf mollet sur un râpé de patate douce
    Féculent,  Oeuf,  Petits plats gourmands

    Patate douce et oeuf mollet

    La patate douce, Cultivée dans les régions méridionales, elle est présente chez nos primeurs en hiver. La variété la plus courante est une patate douce à chair orange et à peur rosée. Elle se distingue par sa forme allongée (on…

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Qui suis-je

 

Bonjour, je suis Céline, j’habite dans les Hauts-de-France et je suis passionnée de cuisine et de photos culinaires. Vous trouverez ici, mes meilleures recettes, mes bonnes adresses, et mes découvertes de voyages gourmands.

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