Velouté carottes patate douce
Marre des classiques, vous rêvez de veloutés qui déménagent. Bonne nouvelle, la soupe oublie les coutumes pour se piquer d’originalité ! Résultat ? Un velouté de carottes patate douce à la chicorée doux et crémeux à souhait, légèrement sucré et…
Parmentier de patate douce
Généralement, quand on veut faire un hachis parmentier on pense tout de suite pomme de terre. Ben oui comme son nom l’indique cette recette fait allusion à Antoine Parmentier, qui a introduit la pomme de terre en France. Mais pour…
Cake fondant patate douce
Généralement quand je cuisine la patate douce, c’est en version salée comme vous avez déjà pu le voir dernièrement avec cette crème Mais cette fois-ci, je suis partie sur une version sucrée avec tout simplement un cake fondant patate douce,…
Crème de patate douce
Attention tuerie culinaire en vue ! La patate douce vous connaissez…, mais oui, elle a le vent en poupe en ce moment et moi j’adore la cuisiner et la manger que ce soit en gratin (parmentier de bœuf) ou râpées… Mais…
Patate douce et oeuf mollet
La patate douce, Cultivée dans les régions méridionales, elle est présente chez nos primeurs en hiver. La variété la plus courante est une patate douce à chair orange et à peur rosée. Elle se distingue par sa forme allongée (on…
Recettes & Photographies culinaires… Les secrets d'une épicurienne gourmande
