Caviar d’aubergine
Même si l’été est presque fini (au revoir le soleil et les chaleurs), on peut encore profiter pour faire des apéros et pourquoi pas avec ce très bon caviar d’aubergine. La semaine dernière, j’avais envie d’une bonne ratatouille, j’ai donc…
Pain cocotte multigrains
Atelier boulangerie aujourd’hui dans la cuisine de « litchivanille » avec ce délicieux pain cocotte multigrains, léger moelleux le tout combiné avec beaucoup de graines. Il est excellent servi avec une assiette de fromage ou grillé pour le petit déj, en le…
Pain de mie
Ultra fan de la yaourtière Multi délices, il y a une quinzaine de jours je vous ai proposé des crèmes brûlées au romarin. Mais qui dit crème dit œufs enfin surtout jaune d’œufs, alors que faire avec le reste des…
Pain au son d’avoine
Pour moi, le petit déjeuner est vraiment le principal repas de la journée. En gourmande que je suis, j’adore ce moment où je peux me délecter de fruits de frais, de pain tartiné de confiture (fait maison), d’un bon thé……
Soupe à l’oignon gratinée
Cette traditionnelle soupe à l’oignon gratinée, simple à réaliser et gourmande à la fois est une véritable bénédiction nutritionnelle. Par les oignons, d’abord, qui ont de nombreuses vertus protectrices et ensuite parce que c’est un plat complet et équilibré. Elle…
Pain et brioche
Pain et Brioche, je fais mon petit déjeuner maison Pour une fois, on passe la case « boulangerie » et on se lance soi-même dans la préparation d’un petit déjeuner de roi. Ce n’est pas difficile, ça demande de la patience (le…
Gelée de pommes parfumée au romarin
La saison des pommes battant son plein en moment, il était plus que temps que je confectionne de la gelée de pommes parfumée au romarin, car oui les gâteaux s’est bon et gourmand, mais une bonne couche de gelée sur…
Velouté de feuilles de blettes
Parfait pour se réchauffer, ce velouté de feuilles de blettes et poireaux crémeux et ultra généreux regorge de légumes à feuilles vertes nutritives. Le changement de saison, et les températures qui se rapprochent doucement mais surement du 0 (surtout dans…
Salades composées, faites le bon choix
L’été, on adore les salades composées ! Elles accompagnent merveilleusement bien nos barbecues et nous suivent jusqu’ à nos sorties pique-nique.Voici quelques conseils pour leur donner du peps Il faut bien l’avouer l’été est une saison ou l’on adore « manger de…
Baguettes maison comme chez votre boulanger
Faire ses baguettes maison, sans machine à pain, est ce réalisable ? Mais oui avec cette recette facile, vous allez devenir un super boulanger. Il vous faut simplement un peu de patience, et de bons ingrédients Le choix des ingrédients…
Recettes & Photographies culinaires… Les secrets d'une épicurienne gourmande
