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Litchi & Vanille

Recettes & Photographies culinaires… Les secrets d'une épicurienne gourmande

  • Soupe et velouté

    Velouté au Maroilles

    Après la crème brûlée à la lavande re visitée à la suite de notre repas gourmand chez le chef Florent LADEYN, voici un délicieux velouté au Maroilles. Lors de ce merveilleux repas, nous avions dégusté pour le fromage, une jolie…

    By litchicuisine
  • Entrée et Plat unique,  Légume,  Salade

    Salade de pousses d’épinards et fraises

    Oh là là s’est bientôt la fin de saison pour les épinards, pas cool ça, car comme dit Popeye « ça donne pleins de force » chose que l’on a bien besoin en ce moment, vous ne pensez pas ?…

    By litchicuisine
  • Entrée et Plat unique,  Soupe et velouté

    Soupe à l’oignon gratinée

    Cette traditionnelle soupe à l’oignon gratinée, simple à réaliser et gourmande à la fois est une véritable bénédiction nutritionnelle. Par les oignons, d’abord, qui ont de nombreuses vertus protectrices et ensuite parce que c’est un plat complet et équilibré. Elle…

    By litchicuisine
  • quiche aux épinards
    Entrée et Plat unique,  Quiche et tarte salée

    Quiche aux épinards

    Il n’y a pas que Popeye qui aime les épinards. Fondus à la crème, tout le monde (ou presque) en reprend, mais ce n’est pas leur seul talent. Et aujourd’hui, je rends hommage à ce légume magique sous forme de…

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  • gratin de potimarron
    Légume,  Petits plats gourmands

    Gratin de canard au potimarron

    Avec son petit goût de châtaigne, le potimarron est le légume vedette de nos repas d’automne. Et ce soir, je ne suis pas partie sur une soupe ou un potage, mais un savoureux gratin de canard au potimarron au chèvre…

    By litchicuisine
  • gnocchiflette légère, extrêmement gourmande
    Féculent,  Petits plats gourmands

    Gnocchiflette légère

    Ce week end, je me suis lancée dans un énorme défi, qui s’est terminé en un énorme désastre, la confection des gnocchis maison Alors, comment vous dire, après avoir lu et relu la recette, préparer tous les ingrédients, suivie toutes…

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  • poireauflette
    Légume,  Petits plats gourmands

    Poireauflette, un gratin de poireaux façon tartiflette

    Après les fêtes de Noël, la galette des rois, la chandeleur, il est vraiment tant de manger plus léger. Mais, comment faire quand il fait très froid, qu’il fait tout gris dehors, et que vous avez envie de manger des…

    By litchicuisine
  • fromages et vins
    Apéro

    Fromages et vins, mode d’emploi d’une soirée en famille

    Le concept est simple : troquer un dîner classique contre un menu 100 % fromages et vins Une formule originale à présenter sous forme de buffet. Avec un maximum de préparation, vous obtiendrez un maximum de convivialité. Pour une version économique,…

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Qui suis-je

 

Bonjour, je suis Céline, j’habite dans les Hauts-de-France et je suis passionnée de cuisine et de photos culinaires. Vous trouverez ici, mes meilleures recettes, mes bonnes adresses, et mes découvertes de voyages gourmands.

Me contacter  – En savoir plus

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