• Apéro

    Rillettes au saumon frais

    En apéritif le soir de Noël ou pour célébrer la fin d’année, ajoutez à votre menu de fête des rillettes de saumon frais. Très simple à réaliser, il suffit de les tartiner sur des tranches de pain grillé ou des…

  • Soupe et velouté

    Cappuccino forestier

    Après une jolie balade en forêt, à profiter des derniers rayons du soleil et découvrir la richesse de notre nature, il était temps de se réchauffer avec un bon cappuccino non pas au chocolat (comme ici) mais un joli cappuccino…

  • velouté carottes patate douce
    Soupe et velouté

    Velouté carottes patate douce

    Marre des classiques, vous rêvez de veloutés qui déménagent. Bonne nouvelle, la soupe oublie les coutumes pour se piquer d’originalité ! Résultat ? Un velouté de carottes patate douce à la chicorée doux et crémeux à souhait, légèrement sucré et…

  • Soupe et velouté

    Velouté au Maroilles

    Après la crème brûlée à la lavande re visitée à la suite de notre repas gourmand chez le chef Florent LADEYN, voici un délicieux velouté au Maroilles. Lors de ce merveilleux repas, nous avions dégusté pour le fromage, une jolie…

  • Salade

    Salade de nectarine rôtie

    Aujourd’hui on cuisine les nectarines et les tomates avant qu’elles ne disparaissent totalement de nos étals… et on se prépare une délicieuse salade de nectarine rôtie, tomates et jambon cru. Après être rentrée du marché l’autre jour avec une belle…

  • porc vietnamien
    Entrée et Plat unique,  Viande

    Porc vietnamien

    Pour ce midi, je suis partie au Vietnam, (enfin non pas à proprement parler lol), je me suis simplement concoctée un délicieux porc vietnamien noix de cajou et riz blanc. Comme j’ai pu le voir vous avez particulièrement bien aimé,…

  • Voyages culinaires

    Rougail saucisses

    A défaut de partir en vacances cette année, sur l’île de la Réunion (j’y suis déjà allée 2 fois et j’adore), je vous propose un plat simple et gourmand, le rougail saucisses. La première fois, que j’ai dégusté un rougail…