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Litchi & Vanille

Recettes & Photographies culinaires… Les secrets d'une épicurienne gourmande

  • tarte rustique à la rhubarbe
    Pâtisseries et Desserts,  Tartes

    Tarte rustique à la rhubarbe

    Mon pied de rhubarbe commence à me donner de jolies tiges bien charnue chaque année et ce malgré une terre pas très jolie.J’en ai donc profité cette semaine pour réaliser une tarte rustique à la rhubarbe.Je suis partie de la…

    By litchicuisine
  • Cake,  Pâtisseries et Desserts

    Mini cake aux pommes

    A l’automne, j’ai toujours hâte de cuisiner avec des pommes En tarte, garnie, en beignets, en tourte… la pomme se décline en une myriade de recettes sucrées. Ma préférée reste quand même et tout simplement la compote de pommes à…

    By litchicuisine
  • yaourts à la fleur d'oranger et son pralin croquant
    Pâtisseries et Desserts,  Yaourts maison

    Yaourts à la fleur d’oranger et son pralin croquant

    Généralement, on a tous dans un placard de cuisine de la fleur d’oranger. Arôme qui permet de donner un parfum méditerranéen à certains plats sucrés voir même salés. Eh bien, pour cette nouvelle recette, je suis partie sur des yaourts…

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  • abricots rôtis parfumé au romarin
    Pâtisseries et Desserts,  Soupe et salade (de fruits)

    Abricots rôtis parfumés au romarin

    Et si aujourd’hui on partait de nouveau  ensemble à l’assaut de l’abricot.

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  • clafoutis à la rhubarbe
    Gâteaux,  Pâtisseries et Desserts

    Un clafoutis à la rhubarbe, ça vous dit ?

    Ce week end, en allant chez le primeur, j’avais envie d’acheter de belles cerises, mais au vu du prix au kilo (15.99 euros), j’ai laissé tomber et me suis rabattu sur la rhubarbe pour un faire un clafoutis à la…

    By litchicuisine
  • Trucs et astuces culinaires

    Dessert léger : 4 idées à réaliser sur le pouce

    Vous avez toujours besoin de terminer votre repas par une note sucrée ? Vous n’arrivez pas à vous en passer et il vous faut du sucre à chaque repas ? Ne vous inquiétez pas je suis pareil, et j’ai pensé à vous…

    By litchicuisine
  • pilons de poulet aux abricots moelleux
    Petits plats gourmands,  Volaille

    Pilons de poulet aux abricots moelleux (sans tajine)

    Comment réaliser un plat de pilons de poulet aux abricots moelleux (sans tajine)

    By litchicuisine
  • Cette recette très facile, et rapide vous permettra de contrôler vous-même vos ingrédients et de réaliser un lait d’amandes sain et savoureux.
    Trucs et astuces culinaires

    Comment réaliser son lait d’amandes

    Pour remplacer, le lait de vache de certaines recettes, j’utilise de temps en temps le lait d’amandes car j’apprécie son arôme fruité qui est très agréable et doux en bouche   Ce lait végétal convient particulièrement aux personnes intolérantes au…

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  • recette coupe-faim
    Porridge et granola

    Apple porridge, ma recette coupe-faim

    Depuis quelques jours, je vois que vous êtes « fan » de mes recettes de petit déjeuner sain et gourmand. De ce fait, j’ai de nouveau envie de vous faire plaisir, avec cette recette coupe-faim, un porridge de pomme légèrement croquant.…

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  • kouglof
    Viennoiseries et brioches maison

    Kouglof à ma façon

    Lors d’un week end à Strasbourg, nous nous sommes arrêtés dans un petit magasin de poterie à SOUFFLENHEIM, et nous avons acheté différents moules dont le moule à kouglof alsacien

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Qui suis-je

 

Bonjour, je suis Céline, j’habite dans les Hauts-de-France et je suis passionnée de cuisine et de photos culinaires. Vous trouverez ici, mes meilleures recettes, mes bonnes adresses, et mes découvertes de voyages gourmands.

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