• Salade

    Salade de nectarine rôtie

    Aujourd’hui on cuisine les nectarines et les tomates avant qu’elles ne disparaissent totalement de nos étals… et on se prépare une délicieuse salade de nectarine rôtie, tomates et jambon cru. Après être rentrée du marché l’autre jour avec une belle…

  • porc vietnamien
    Entrée et Plat unique,  Viande

    Porc vietnamien

    Pour ce midi, je suis partie au Vietnam, (enfin non pas à proprement parler lol), je me suis simplement concoctée un délicieux porc vietnamien noix de cajou et riz blanc. Comme j’ai pu le voir vous avez particulièrement bien aimé,…

  • crème brûlée à la lavande
    Yaourts maison

    Crème brûlée à la lavande

    Il y a un mois jour pour jour, nous avions mangé avec my love chez le chef Florent Ladeyn, voir l’article ici, et en gourmande que je suis j’avais particulièrement accroché avec le dessert « la crème brûlée à la lavande ».…

  • thé glacé pastèque
    Smoothie et cocktail

    Thé glacé pastèque

    Cet été avec la chaleur, j’avais préparé un délicieux thé glacé pastèque et j’ai oublié de publier la recette (mon cerveau a surement fondu 😯 ) Mais comme en ce moment le soleil est au beau fixe, je me suis…

  • Pâtisseries et Desserts

    Flan à la vanille

    Petit dessert gourmand avec ce délicieux flan à la vanille ! Il y a quelques temps, j’avais déjà réalisé un flan pâtissier à la vanille, recette que vous pouvez retrouver ici. La recette était toute basique des œufs, du lait…

  • Apéro

    Caviar d’aubergine

    Même si l’été est presque fini (au revoir le soleil et les chaleurs), on peut encore profiter pour faire des apéros et pourquoi pas avec ce très bon caviar d’aubergine. La semaine dernière, j’avais envie d’une bonne ratatouille, j’ai donc…

  • Bonnes adresses

    Auberge du Vert Mont

    Vous cherchez un endroit atypique, charmant et super agréable pour profiter d’un repas gastronomique vraiment pas cher dans les Hauts-de-France ? J’ai l’endroit qu’il vous faut, c’est l’Auberge du Vert Mont à BOESCHEPE, restaurant du chef Florent LADEYNE. Ambiance champêtre…

  • panna cotta à la tomate
    Apéro

    Panna cotta à la tomate

    Ayez les tomates que l’on a mis dans le jardin pendant le confinement, commence à rougir doucement, une belle fierté. Alors, pour les utiliser comme il se doit, j’ai décidé d’en faire une panna cotta à la tomate. Car oui,…