Pain cocotte multigrains

Atelier boulangerie aujourd’hui dans la cuisine de « litchivanille » avec ce délicieux pain cocotte multigrains, léger moelleux le tout combiné avec beaucoup de graines. Il est excellent servi avec une assiette de fromage ou grillé pour le petit déj, en le nappant de confiture maison. En bonne mangeuse de pain que je suis, j’ai décidé en […]

Lire plus

Pain de mie

Ultra fan de la yaourtière Multi délices, il y a une quinzaine de jours je vous ai proposé des crèmes brûlées au romarin. Mais qui dit crème dit œufs enfin surtout jaune d’œufs, alors que faire avec le reste des blancs ? Ah non pas de pavlova ou de financiers, j’ai déjà fait. Alors après recherche […]

Lire plus

Pain à la banane

L’une de mes choses préférées dans la vie est d’avoir des bananes trop mûres. C’est comme si elles me suppliaient de cuisiner avec eux. J’ai essayé de trouver des façons amusantes et créatives de les utiliser dans des recettes cake au son d’avoine mais aujourd’hui je suis partie pour une recette du pain à la […]

Lire plus

Pain au son d’avoine

Pour moi, le petit déjeuner est vraiment le principal repas de la journée. En gourmande que je suis, j’adore ce moment où je peux me délecter de fruits de frais, de pain tartiné de confiture (fait maison), d’un bon thé… Mais en ce moment, je ne sais plus quoi manger (comme pain) et donc après […]

Lire plus

Pain et brioche

Pain et Brioche, je fais mon petit déjeuner maison Pour une fois, on passe la case « boulangerie » et on se lance soi-même dans la préparation d’un petit déjeuner de roi. Ce n’est pas difficile, ça demande de la patience (le temps que la pâte lève) et du matériel de base. A vos fouets, partez Ah ! […]

Lire plus

Baguettes maison comme chez votre boulanger

baguette maison

Faire ses baguettes maison, sans machine à pain, est ce réalisable ? Mais oui avec cette recette facile, vous allez devenir un super boulanger. Il vous faut simplement un peu de patience, et de bons ingrédients Le choix des ingrédients pour faire ses bonnes baguettes maison La farine  J’utilise des farines bio, certes un peu […]

Lire plus

Muffins anglais céréaliers aux raisins secs

muffins anglais céréaliers

Mon repas préféré est sans aucun doute, le petit déjeuner. Des biscottes à la farine complète de la marque Moulin du  Pivert, l’odeur du café bien chaud, mon yaourt « fait maison » et mon fruit frais, une joie en bouche. Mais depuis quelques jours, je sature avec les biscottes et j’ai envie de changement, alors j’ai confectionné mes […]

Lire plus

Lazy loaf aux cranberries

lazy loaf aux cranberries

Dans l’article précédent, je vous avais fait découvrir le pain irlandais aux flocons d’avoine, recette que vous avez particulièrement appréciée aux vues des messages que j’ai reçu. Merci beaucoup, cela m’a fait très plaisir. Je vous propose aujourd’hui un lazy loaf aux cranberries (ou pain pour paresseuses). Ce pain, (comme le précédent) ne nécessite ni […]

Lire plus

Pain irlandais aux flocons d’avoine

pain irlandais

Que faites-vous quand vous avez envie de « boulanger » avec votre robot culinaire, que vous avez envie de sentir une bonne odeur de pain chaud dans votre cuisine ? Mais que vous n’avez plus de levure fraîche, pas de temps, et surtout pas envie d’attendre pour la levée. Et bien vous faites comme moi un bon pain […]

Lire plus

Breadcake aux pruneaux pour une pause-café

breadcake

Un breadcake comme la traduction l’indique est un mix entre le cake (à manger au goûter) et le pain (pour le petit déjeuner). Excellent pour un petit déjeuner voire une pause-café, il confectionnait ici à base de flocons d’avoine et de pruneau Les flocons d’avoine : C’est un des meilleurs aliment pour perdre du poids et […]

Lire plus