Carbonara de choux de Bruxelles

De temps en temps, j’adore revisiter des recettes qui sont à la base bien gourmande en quelque chose de plus léger comme notamment les spaghettis à la bolognaise en une bolognaise de légumes. Et pour vous, j’ai revisité des pâtes à la carbonara en carbonara de choux de Bruxelles. Un plat extrêmement simple qui reprend […]

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Hachis parmentier

Pour ce soir, hachis parmentier, oui je sais, vous avez tous déjà fait un plat de ce genre. Mais avez-vous déjà fait un hachis parmentier moelleux et onctueux ?   Pour cela, rien de plus simple, mais j’ai choisi de très bons ingrédients à savoir le type de pommes de terre et un choix de viande […]

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Gnocchiflette légère

gnocchiflette légère, extrêmement gourmande

Ce week end, je me suis lancée dans un énorme défi, qui s’est terminé en un énorme désastre, la confection des gnocchis maison Alors, comment vous dire, après avoir lu et relu la recette, préparer tous les ingrédients, suivie toutes les étapes, je me suis retrouvée avec un truc hyper collant J’avais beau, mettre de […]

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Coquillettes surimis à la tomate

coquillettes surimis à la tomate

Souvent, le soir après des heures de boulot, le ménage, les devoirs des enfants…. je ne sais pas quoi cuisiner et surtout pas envie de faire un festin. Et, je sais que vous êtes comme moi, qui n’a jamais entendu « qu’est ce que l’on mange ce soir ? » Alors soit vous avez un super conjoint qui […]

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Carottes fondantes accompagnées d’un riz pilaf

carottes fondantes

Surnommée les caméléons de la cuisine, les carottes font partie des légumes les plus consommés, derrière la pomme de terre et la tomate. Elle mettent de la couleur dans l’assiette et plaît aux petits comme aux plus grands. A l’origine, la carotte était blanche. Puis selon les époques et les latitudes, l’homme va la cultiver, […]

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Le riz : un petit grain futé

riz

Petite question, savez-vous combien une personne en France par an consomme de riz ???? Et bien 4.5 kg, on peut dire que cette céréale a de beaux jours devant elle, non ? Ce week end, avec ce froid hivernal, j’ai cuisiné une bonne blanquette de poulet accompagné de riz mais bien sûr comme nous avions du monde, […]

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Patate douce et oeuf mollet

Oeuf mollet sur un râpé de patate douce

La patate douce, Cultivée dans les régions méridionales, elle est présente chez nos primeurs en hiver. La variété la plus courante est une patate douce à chair orange et à peur rosée. Elle se distingue par sa forme allongée (on dirait parfois une grosse carotte).

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Lasagnes aux légumes et ricotta

Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Marre des lasagnes à la bolognaise et si comme moi vous faites attention à votre ligne, voici une recette à base de légumes. Riches, goûteuses, et fondantes, ces lasagnes sont justes extra

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