Catégorie : Entrée
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Soupe de tomates rôties
Soupe de tomates rôties au basilic délicieuse, douce et savoureuse ; la meilleure façon de déguster les tomates du jardin. Cette année, (confinement oblige), nous avons eu le temps, my love et moi, de créer notre petit potager et ainsi essayer de faire pousser nos tomates. Et quelle joie, de voir, il y a quelques […]
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Velouté de concombre
Ah les hommes, enfin surtout le mien. Ce week end, je demande à my love, de m’acheter des courgettes et je ne sais pas pourquoi, il revient avec des concombres. Alors oui, les concombres ressemblent aux courgettes dans la forme et la couleur mais rien à voir niveau goût. Je sais de quoi je parle, […]
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Velouté crémeux aux asperges vertes
Pour ce soir, petit velouté crémeux aux asperges vertes très simple et goûteux. Avec l’arrivée du printemps, l’asperge verte fait son grand retour sur nos étals, certes un peu chère mais qu’est ce c’est bon un velouté crémeux aux asperges. Et surtout cela change, de la sempiternelle soupe de légumes, pour une inconditionnelle comme moi […]
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Velouté de brocoli au roquefort
Après le potage aux légumes détox que vous avez particulièrement apprécié ces derniers jours, je vous propose aujourd’hui un velouté de brocoli au roquefort. En effet, avec ces fêtes de d’année, ces repas géantissimes, il est plus que temps de faire le ménage dans votre corps et pourquoi ne pas déguster pendant quelques jours de […]
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Velouté de feuilles de blettes
Parfait pour se réchauffer, ce velouté de feuilles de blettes et poireaux crémeux et ultra généreux regorge de légumes à feuilles vertes nutritives. Le changement de saison, et les températures qui se rapprochent doucement mais surement du 0 (surtout dans le Noooooooord) donnent l’envie de faire de bons petits plats bien réconfortants. Alors pourquoi ne […]
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Velouté de potiron
Eh oui l’automne est bel et là, et en cette saison j’adore déguster des soupes, potage et velouté de légumes en tout genre. Et pour cette nouvelle recette, je suis partie sur un grand classique des plats d’automne : le velouté de potiron. Le potiron, les pommes de terre et la carotte entremêlés à l’oignon et […]
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Crème de patate douce
Attention tuerie culinaire en vue ! La patate douce vous connaissez…, mais oui, elle a le vent en poupe en ce moment et moi j’adore la cuisiner et la manger que ce soit en gratin (parmentier de bœuf) ou râpées… Mais pour ce soir, je suis partie sur une version soupe enfin plus particulièrement une crème […]
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Verrines de fraise au canard fumé
Après avoir travaillé tout l’été la fraise en version sucrée, notamment avec le smoothie vitaminé ou la soupe de fraise, j’avais envie pour notre apéritif dînatoire de ce week end, de partir sur une version salée. Et pour ce faire, j’ai réalisé une recette très simple, légère et ultra parfumée des verrines de fraise au […]
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Pâte à pizza légère, au son d’avoine
Hier soir, c’était pizza à la maison et pour ce faire, je n’avais pas envie d’une pâte à pizza classique. Je voulais utiliser le reste du son d’avoine qui avait servi pour d’autre recette et ainsi obtenir une pâte à pizza légère, fait maison. Je ne reviendrais pas sur les effets diététiques du son d’avoine, […]
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Potage aux légumes détox
Champagne, petits fours, foie gras, saumon, dinde, fromage, bûche à la crème, chocolat, fatigue…. Et l’âge 😉 ben oui on vous n’avez plus 20 ans. Votre organisme a du mal en ce moment non ? Et, ce n’est que la première partie des fêtes de fin d’année, n’oubliez pas, on remet cela dans 5 jours 🙂 […]
Litchi Vanille 