Rillettes au saumon frais

En apéritif le soir de Noël ou pour célébrer la fin d’année, ajoutez à votre menu de fête des rillettes de saumon frais. Très simple à réaliser, il suffit de les tartiner sur des tranches de pain grillé ou des crackers pour les savourer. Longtemps, je me suis dis qu’il était temps que j’arrête d’acheter […]

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Caviar d’aubergine

Même si l’été est presque fini (au revoir le soleil et les chaleurs), on peut encore profiter pour faire des apéros et pourquoi pas avec ce très bon caviar d’aubergine. La semaine dernière, j’avais envie d’une bonne ratatouille, j’ai donc fait le plein de légumes (sauf les tomates qui poussent à profusion dans mon jardin), […]

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Panna cotta à la tomate

panna cotta à la tomate

Ayez les tomates que l’on a mis dans le jardin pendant le confinement, commence à rougir doucement, une belle fierté. Alors, pour les utiliser comme il se doit, j’ai décidé d’en faire une panna cotta à la tomate. Car oui, j’adore les panna cotta, principalement sucrées, (comme celle-ci), je vous l’avoue. Mais quelle ne fût […]

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Gaspacho tomates pastèque

gaspacho tomates pastèque

Pour sublimer vos apéros dînatoires, je vous propose un gaspacho tomates pastèque bien frais, vraiment idéal en cette période estivale.   Soupe froide ou boisson rafraîchissante, ce délicieux gaspacho est vraiment rapide à réaliser et en plus super facile. Mais attention, il ne faudra pas s’y prendre à la dernière minute car 2 à 3h00 […]

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Velouté de concombre

Ah les hommes, enfin surtout le mien. Ce week end, je demande à my love, de m’acheter des courgettes et je ne sais pas pourquoi, il revient avec des concombres. Alors oui, les concombres ressemblent aux courgettes dans la forme et la couleur mais rien à voir niveau goût. Je sais de quoi je parle, […]

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Crackers aux graines

crackers

La semaine dernière apéro à la maison, et my love avait acheté une très bonne tapenade sur le marché, mais oops plus de biscuits pour faire les toasts Pas de panique, j’ai réalisé mes propres crackers aux graines et voici la recette du blog « un déjeuner de soleil » que j’ai légèrement modifié. Ces crackers aux […]

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Cake aux oignons frits

Eh les gourmands, c’est le week end, et qui dit week end dit apéro. Alors pour profiter de ce moment « magique » en famille, je vous propose une délicieuse recette de cake aux oignons frits. Parfait en apéro pour accompagner vos boissons ou en entrée avec une jolie salade. Ce cake aux oignons frits plait souvent […]

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Tortilla à la courgette

Hier soir, il me fallait un repas super light. En effet, après avoir grignoter pleins de cochonneries bien sucrées toute la journée (humeur morose bonjour 😉 ), je ne pouvais pas me permettre de manger trop lourd Et comme, je ne sais pas cuisiner ni manger de viande le soir, je suis partie sur une […]

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Verrines de fraise au canard fumé

Après avoir travaillé tout l’été la fraise en version sucrée, notamment avec le smoothie vitaminé ou la soupe de fraise, j’avais envie pour notre apéritif dînatoire de ce week end, de partir sur une version salée. Et pour ce faire, j’ai réalisé une recette très simple, légère et ultra parfumée des verrines de fraise au […]

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Tarte salée bicolore à la tomate

tarte bicolore

Quoi de plus simple qu’une tarte salée bicolore à la tomate pour un apéro gourmand entre ami(e)s, ou un repas léger accompagné d’une salade verte ?

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