Cappuccino forestier
Après une jolie balade en forêt, à profiter des derniers rayons du soleil et découvrir la richesse de notre nature, il était temps de se réchauffer avec un bon cappuccino non pas au chocolat (comme ici) mais un joli cappuccino…
Velouté carottes patate douce
Marre des classiques, vous rêvez de veloutés qui déménagent. Bonne nouvelle, la soupe oublie les coutumes pour se piquer d’originalité ! Résultat ? Un velouté de carottes patate douce à la chicorée doux et crémeux à souhait, légèrement sucré et…
Velouté au Maroilles
Après la crème brûlée à la lavande re visitée à la suite de notre repas gourmand chez le chef Florent LADEYN, voici un délicieux velouté au Maroilles. Lors de ce merveilleux repas, nous avions dégusté pour le fromage, une jolie…
Gaspacho tomates pastèque
Pour sublimer vos apéros dînatoires, je vous propose un gaspacho tomates pastèque bien frais, vraiment idéal en cette période estivale. Soupe froide ou boisson rafraîchissante, ce délicieux gaspacho est vraiment rapide à réaliser et en plus super facile. Mais…
Soupe de tomates rôties
Soupe de tomates rôties au basilic délicieuse, douce et savoureuse ; la meilleure façon de déguster les tomates du jardin. Cette année, (confinement oblige), nous avons eu le temps, my love et moi, de créer notre petit potager et ainsi…
Velouté de concombre
Ah les hommes, enfin surtout le mien. Ce week end, je demande à my love, de m’acheter des courgettes et je ne sais pas pourquoi, il revient avec des concombres. Alors oui, les concombres ressemblent aux courgettes dans la forme…
Velouté crémeux aux asperges vertes
Pour ce soir, petit velouté crémeux aux asperges vertes très simple et goûteux. Avec l’arrivée du printemps, l’asperge verte fait son grand retour sur nos étals, certes un peu chère mais qu’est ce c’est bon un velouté crémeux aux asperges.…
Velouté de brocoli au roquefort
Après le potage aux légumes détox que vous avez particulièrement apprécié ces derniers jours, je vous propose aujourd’hui un velouté de brocoli au roquefort. En effet, avec ces fêtes de d’année, ces repas géantissimes, il est plus que temps de…
Soupe à l’oignon gratinée
Cette traditionnelle soupe à l’oignon gratinée, simple à réaliser et gourmande à la fois est une véritable bénédiction nutritionnelle. Par les oignons, d’abord, qui ont de nombreuses vertus protectrices et ensuite parce que c’est un plat complet et équilibré. Elle…
Velouté de feuilles de blettes
Parfait pour se réchauffer, ce velouté de feuilles de blettes et poireaux crémeux et ultra généreux regorge de légumes à feuilles vertes nutritives. Le changement de saison, et les températures qui se rapprochent doucement mais surement du 0 (surtout dans…
Recettes & Photographies culinaires… Les secrets d'une épicurienne gourmande
