Velouté de feuilles de blettes
177 ViewsParfait pour se réchauffer, ce velouté de feuilles de blettes et poireaux crémeux et ultra généreux regorge de légumes à feuilles vertes nutritives. Le changement de saison, et les températures qui se rapprochent doucement mais surement du 0 (surtout…
Velouté de potiron
282 ViewsEh oui l’automne est bel et là, et en cette saison j’adore déguster des soupes, potage et velouté de légumes en tout genre. Et pour cette nouvelle recette, je suis partie sur un grand classique des plats d’automne : le…
Crème de patate douce
187 ViewsAttention tuerie culinaire en vue ! La patate douce vous connaissez…, mais oui, elle a le vent en poupe en ce moment et moi j’adore la cuisiner et la manger que ce soit en gratin (parmentier de bœuf) ou râpées……
Potage du soleil
105 ViewsEh oui c’est la rentrée, fini les effluves de monoï, les bains de soleil, vive les matins à la fraîche, les soirées speed, les collègues ronchons… Ben non, je ne veux pas vous casser le moral, je vous simplement…
Velouté froid de betteraves
106 ViewsFini les soupes chaudes de légumes, que l’on déguste en entrée ou plat principal, le soir au coin de feu quand il fait bien froid. Vive la chaleur, le soleil et les apéritifs en famille ou entre amies Et…
Soupe aux endives de mémé Georgette
221 ViewsLes endives, aussi bonnes crues que cuites ! On adore leur croquant lorsqu’on les déguste crues en salade. Mais on les aime aussi pour leur fondant et leur finesse quand on les fait cuire. Bref, voilà un légume d’hiver qui…
Potage aux légumes détox
514 ViewsChampagne, petits fours, foie gras, saumon, dinde, fromage, bûche à la crème, chocolat, fatigue…. Et l’âge 😉 ben oui on vous n’avez plus 20 ans. Votre organisme a du mal en ce moment non ? Et, ce n’est que la…
Velouté de lentilles corail à la pomme by Alain Ducasse
216 ViewsEn ce moment, avec cette chute des températures, j’adore cuisiner des soupes à base de légumes comme vous avez pu le voir avec la soupe de tomate et betterave. Mais aujourd’hui, je vous propose un délicieux velouté à base…
Soupe de tomate et betterave
107 Views Bon allez je vous avoue un secret, je suis une inconditionnelle « mangeuse » de soupe, car ma maman m’a toujours dit que la soupe faisait grandir.
Velouté de chou-fleur
125 Views Velouté de chou-fleur, goûteux, crémeux à souhait L’été est terminé, l’automne est installé et le froid est bien présent, point de morosité, on se réconforte tant qu’on le peut Pour ce soir, un délicieux velouté de choux fleur…
