Catégorie : Crêpes et pancakes

Recette maison et super facile, pour se faire et faire plaisir

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Brunch gourmand

Brunch gourmand : pancakes de ouf by C. Michalak

 

Généralement le petit déjeuner de la semaine est un peu à la « va vite », biscotte ou pain, thé, fruit mais le week end, on prend son temps, on brunch.

Et en ce dimanche matin d’automne bien froid, nous avions envie d’un bon petit brunch avec des pancakes ultra moelleux comme aux Etats Unis accompagnés de fruits frais et d’une touche de sirop d’érable

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pancakes à la poire

Pancakes à la poire

pancakes à la poire

Pancakes à la poire, moelleux, sains et gourmands

Les pancakes sont une sorte de crêpe épaisse gourmande et moelleuse que l’on peut retrouver dans tous les dîners d’Amérique du Nord. On les déguste la plupart du temps sucrés avec du sirop d’érable, du beurre, des œufs et du bacon. Au Royaume-Uni, ils se mangent traditionnellement à Mardi Gras lors du Pancake Tuesday.