Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette de gâteaux moelleux à la farine d’amande. Un en-cas ou un dessert que vous pouvez offrir après le sport ou à l’école, ou simplement lorsque vous avez envie d’un petit quelque chose de sucré.

Pour la petite histoire je ne connaissais pas du tout la farine d’amande avant de réaliser cette recette. J’adore son côté très doux et surtout ses propriétés pauvres en glucides, de quoi en faire un délicieux en-cas rassasiant.

Gâteaux moelleux

Ma liste de courses pour 12 pièces :

• 150 g de farine d’amande (Max de Génie)
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de purée de noisette
• 1 banane

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine d’amande et le bicarbonate.
3. Ajoutez l’œuf, battu en omelette ainsi que la purée de noisette.
4. Dans une assiette, écrasez la banane en purée et incorporez à la préparation précédente.
5. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
6. Faites entre 10 et 12 petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez pour une dizaine de minutes environ.

Bonne dégustation.

Si vous suivez le programme WW un gâteau moelleux est à 1 point.
(Article non sponsorisé)