Les bouchées choco coco, un petit goût de paradis qu’ils disent dans la pub.
Ce n’est pas faux et quand on fait venir le paradis dans sa cuisine ; c’est encore mieux promis.

Moi, la noix de coco, j’adore… que ce soit en lait, en crème, ou râpée (par moi-même) c’est vraiment excellent, un petit goût d’exotisme….

Il y a quelques années, j’avais déjà fait une recette de « Bounty » mais cette fois-ci je suis partie de quelque chose de vraiment coco.
Au lieu de mettre de lait concentré, j’ai utilisé du lait de coco (recette d’Emile de @greenandpositive).

Et franchement, le résultat est bluffant, un bon gout de noix de coco et comme vous l’allez le voir dans les ingrédients, il n’y a pas de sucre donc zéro culpabilité.

Cette recette est simplissime, alors on en profite, pour se faire plaisir au goûter.

Comment réaliser des petites bouchées choco coco.

Recette pour une vingtaines de bouchées

Préparation : 20 mn / Réfrigération : 2×30 minutes.

Ingrédients :

• 100g de noix de coco râpée
• 70g de lait de coco
• 1c.à soupe d’huile de coco
• 150g de chocolat noir ou au lait

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée avec le lait de coco.
2. Formez des petits rochers, et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
3. Réservez le tout au congélateur pendant au moins 30mn.
4. Ensuite, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco dans le four à micro-onde.
5. Puis, trempez les rochers coco pour les envelopper de chocolat et réservez au frais pendant au moins 30mn.

Bonne dégustation