Yaourts miel et fleur d’oranger

Et si je vous proposais de mettre un peu de douceur dans votre assiette enfin non dans votre dessert avec ces délicieux yaourts miel et fleur d’oranger.

yaourts miel, fleur d'oranger

Comme vous le savez, les yaourts « fait maison » et moi, on est plus qu’amis, j’adore en faire que ce soit façon cappuccino Ricoré, au caramel beurre salé, à boire à la vanille et bien plus encore.

La fleur d’oranger en yaourt, j’avais testé il y a quelques temps (recette à voir ici) mais cette fois-ci, j’ai voulu l’associer au miel pour donner aux yaourts une saveur orientale.

yaourts miel, fleur d'oranger

Des yaourts fermes et onctueux à la fois, vraiment délicieux approuvés par toute la famille.

Comment réaliser 6 yaourts miel et fleur d’oranger

Pour confectionner ces petites douceurs bien gourmandes, je me suis inspirée du blog de cuisine de Fadila, qui utilise du sucre arôme fleur d’oranger.
A défaut d’en trouver, j’ai revisité sa recette en faisant l’association miel et fleur d’oranger.

yaourts miel, fleur d'oranger

Matériel pour réaliser 6 yaourts miel et fleur d’oranger

Saladier
Fouet
yaourtière Multi Délices (ou autre)

Ma liste de course 

  • 750 ml de lait entier
  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 1 sachet de ferment ou un yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez au fouet 200 ml de lait avec le sachet de ferment ou le yaourt, puis incorporez les 2 cuillères à soupe de lait en poudre.
  2. Ajoutez le restant de lait, le miel et l’eau de fleur d’oranger, mélangez de nouveau
  3. Versez la préparation dans les pots, à l’aide la louche fournie avec la multidélice ou avec un petit entonnoir
  4. Programmez la yaourtière pour 9h00, idéalement à faire le soir pour une tournée de nuit
  5. Une fois que les yaourts sont prêts, fermez-les avec les couvercles puis mettez-les au frais au moins 4h00 avant de les déguster

Bon appétit !

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