Et si je vous proposais de mettre un peu de douceur dans votre assiette enfin non dans votre dessert avec ces délicieux yaourts miel et fleur d’oranger.

Comme vous le savez, les yaourts « fait maison » et moi, on est plus qu’amis, j’adore en faire que ce soit façon cappuccino Ricoré, au caramel beurre salé, à boire à la vanille et bien plus encore.

La fleur d’oranger en yaourt, j’avais testé il y a quelques temps (recette à voir ici) mais cette fois-ci, j’ai voulu l’associer au miel pour donner aux yaourts une saveur orientale.

Des yaourts fermes et onctueux à la fois, vraiment délicieux approuvés par toute la famille.

Comment réaliser 6 yaourts miel et fleur d’oranger

Pour confectionner ces petites douceurs bien gourmandes, je me suis inspirée du blog de cuisine de Fadila, qui utilise du sucre arôme fleur d’oranger.
A défaut d’en trouver, j’ai revisité sa recette en faisant l’association miel et fleur d’oranger.

Matériel pour réaliser 6 yaourts miel et fleur d’oranger

Saladier
Fouet
yaourtière Multi Délices (ou autre)

Ma liste de course 

• 750 ml de lait entier
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre
• 1 sachet de ferment ou un yaourt nature
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez au fouet 200 ml de lait avec le sachet de ferment ou le yaourt, puis incorporez les 2 cuillères à soupe de lait en poudre.
2. Ajoutez le restant de lait, le miel et l’eau de fleur d’oranger, mélangez de nouveau
3. Versez la préparation dans les pots, à l’aide la louche fournie avec la multidélice ou avec un petit entonnoir
4. Programmez la yaourtière pour 9h00, idéalement à faire le soir pour une tournée de nuit
5. Une fois que les yaourts sont prêts, fermez-les avec les couvercles puis mettez-les au frais au moins 4h00 avant de les déguster

Bon appétit !