Deuxième jour de l’année et déjà un défi commence, le « dryjanuary » ou plus simplement le mois sans l’alcool, vous connaissez ?
Il s’agit d’essayer de ne pas consommer d’alcool durant tout le mois de janvier !
Alors pour être solidaire avec vous, je vous ai concoctée une petite recette de vin chaud à la cannelle bien sympa.

Envie d’un sommeil amélioré, d’une peau plus belle, d’une meilleure humeur, et évidemment quelques économies au niveau du porte-monnaie, cette recette est faite pour vous.

Comment réaliser un vin chaud à la cannelle « sans alcool »

Oui, il est bien écrit « vin », mais il s’agit tout simplement d’une infusion de fleurs d’hibiscus séchées, parfumée à la cannelle et à l’orange.

Recette ultra facile à réaliser, qui ne vous prendra que quelques minutes, 100% sans alcool confectionnée avec des ingrédients bio et inspirée de la recette de Valérie Cuppillard.

Ma liste de courses :

• 1 orange
• 3 cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus séchées
• 1 tuyau de cannelle
• 1 etoile de badiane
• 3 cuillères à soupe d’agave (ou de sucre de canne blond)

Préparation :

1. Préparez l’infusion d’hibiscus en versant les fleurs séchées dans un litre d’eau.
2. Placez sur feu doux environ 10 minutes en maintenant un léger frémissement jusqu’à ce que le liquide prenne une belle couleur bordeaux.
3. Prélevez un ruban d’écorce de l’orange préalablement lavée.
4. Puis, filtrez et remettez l’infusion d’hibiscus dans la casserole sur feu doux, le tuyau de cannelle, l’étoile de badiane et le ruban de l’orange.
5. Placez sur feu doux pendant 10 minutes puis laissez reposer quelques instants.
6. Versez délicatement le vin chaud à la cannelle dans mugs, ajoutez si besoin le sucre d’agave et quelques tranches d’orange.

Bonne dégustation

Pour les adeptes de WW, cette recette est à 0 sp (sauf si vous mettez un peu de sirop d’agave.