Cet été avec la chaleur, j’avais préparé un délicieux thé glacé pastèque et j’ai oublié de publier la recette (mon cerveau a surement fondu 😯 )
Mais comme en ce moment le soleil est au beau fixe, je me suis dit que le moment été venu.
Vous avez déjà siroté un bon thé glacé pastèque ? C’est vraiment excellent, et rafraîchissant à souhait.
Perso, j’adore faire mes propres thés, smoothie et autres boissons à la maison au lieu de prendre des bouteilles prêtes à l’emploi dans les supermarchés.
Les fabriquer à partir de zéro ne prend presque pas de temps et vous êtes assurés de consommer des boissons fraîches, délicieuses et saines à chaque fois.
Comment réaliser un thé glacé pastèque
Pour mon thé glacé, j’ai utilisé une pastèque fraîche super sucrée.
J’ai extrait toute la chair rouge douce de la pastèque, et que j’ai ensuite passé dans mon extracteur de jus.
Vous pouvez utiliser un mixeur mais il faudra filtrer le jus.
En ce qui concerne le thé. J’ai utilisé du thé vert « enjoy summer » de chez DAMMANN ; Végétale et fruitée, une alliance mêlant à la douceur d’un thé vert, les saveurs du melon et de la fraise des bois à celle rafraîchissante de la menthe. Un irrésistible mélange aux parfums de l’été.
Vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de thé que vous voulez.
Assurez-vous juste qu’il est de qualité agréable, sinon il peut avoir un goût fade, et votre thé glacé pastèque aura juste le goût comme le jus de pastèque.
Thé glacé à la pastèque
Ma liste de courses :
- ½ pastèque
- 1 citron vert
- ½ citron jaune
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 sachets de thé vert
- 10 glaçons
Préparation
- Portez 20 cl d’eau à ébullition dans une casserole
- Plongez-y les sachets de thé, et laissez-les infuser pendant 5 minutes puis retirez-les
- Exprimez le jus de la moitié du citron vert
- Découpez la chair de la pastèque en cubes et retirez les pépins
- Mixez les cubes de pastèque, filtrez pour récupérer le jus
- Versez le jus dans une carafe, ajoutez le jus du citron vert et le thé
- Ajoutez les citrons coupés en rondelles et les feuilles de menthe, mélangez et ajoutez les glaçons
Bonne dégustation
Litchi Vanille 