Eh les gourmands, c’est le week end, et qui dit week end dit apéro.
Alors pour profiter de ce moment « magique » en famille, je vous propose une délicieuse recette de cake aux oignons frits.

Parfait en apéro pour accompagner vos boissons ou en entrée avec une jolie salade.
Ce cake aux oignons frits plait souvent à (presque) tout le monde et il est facile, voir rapide à réaliser.

Comment réaliser un cake aux oignons frits

Hormis les oignons frits, que vous pourrez trouver facilement dans le commence au rayon « épices » (ici à Aldi), le reste des ingrédients sont basics et je suis sûre qu’ils sont dans vos placards.

Juste un petit conseil, salez très peu, les oignons le sont déjà.

Ma liste de courses 6 mini cake aux oignons frits

• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 5 cl d’huile d’olive
• 15 cl de lait
• 60 g d’emmental râpé
• 60 g d’oignons frits
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°c
2. Dans le bol du cooking chef gourmet ou dans un saladier, mélangez au fouet la farine, la levure, une pincée de sel et de poivre, puis ajoutez les œufs
3. Incorporez le lait tiédi, l’huile d’olive et l’emmental râpé.
4. Mélangez bien la pâte puis ajoutez les oignons frits.
5. Versez la préparation dans un moule ou mini moule à cake préalablement beurre (ou en silicone)
6. Répartissez 2 cuillères à soupe d’oignons frits à la surface et enfournez pour une quarantaine de minutes à 180°c.
7. Au bout de ce temps, attendez 10 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille

Bonne dégustation