Vous qui êtes en train de me lire, vous avez chaud, très chaud, et vous avez besoin de vous rafraîchir, pas de panique j’ai la recette qu’il vous faut : des esquimaux kiwi citron vert.
Ces esquimaux sont super faciles à réaliser, très rapide, (excepté le temps de congélation) avec seulement 3 ingrédients.
Faites-les comme moi le soir, hop au congélateur et je vous assure que le lendemain au dessert ou au goûter, vous aurez une collation glacée et légèrement sucrée.
Pour cette recette glacée, j’ai utilisé des kiwis et du citron vert, très bonne alliance entre le citron légèrement acidulé et le kiwi un peu plus sucré.
Mais il est tout à fait possible d’utiliser d’autres fruits (fraise-menthe par exemple.)
Concernant le matériel pour faire les esquimaux kiwi citron vert, j’ai utilisé des moules à glace (achetés pour 4 euros chez Boulanger).Très pratique, vous avez 6 empreintes avec un socle pour faire maintenir vos esquimaux bien en place.
Si vous n’avez pas de moule à glace ou en attendant d’en trouver, n’oubliez pas vous pouvez réaliser une crème glacée à la banane (sans sorbetière)
Matériels pour réaliser des esquimaux kiwi citron vert
- Planche à découper
- Un couteau
- Un presse agrume
- Un blender (ou un mixeur plongeant)
- Des moules à glace
Ingrédients pour confectionner des 6 esquimaux kiwi citron vert
- 6 kiwis
- 2 citrons vert
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
Préparation
- Commencez par éplucher les kiwis, et pressez le jus des citrons.
- Réservez un kiwi entier.
- Dans un blender, mixez les autres kiwis avec le jus des citrons et le sirop d’agave.
- Coupez le kiwi réservé en fines rondelles et glissez-les sur les parois des moules.
- Verser la préparation dessus, puis refermez les couvercles en positionnant le bâtonnet bien droit
- Pour démouler vos bâtonnets glacés, passez-les quelques secondes sous l’eau chaud et démoulez
Bonne dégustation
Petit conseil :Sachez que vous pouvez également utiliser de la compote de fruits allégée ou non
Litchi Vanille 