Envie d’une petite glace pour le goûter, voici une crème glacée à la banane réalisable en 5 minutes et sans sorbetière (ni turbine à glace)
Ultra simple à réaliser, il vous faudra un seul et unique ingrédient (oui vous avez bien lu), une banane bien mûrePas besoin, de blancs d’œufs, ni de crème liquide et encore moins de lait, cette crème glacée sera très onctueuse, avec une texture de glace à l’italienne, un vrai déliceDe plus, vous pourrez déguster cette jolie gourmandise sans culpabilité, car la banane très mûre dégage une odeur naturellement sucrée (nul besoin de rajouter du sucre)
La seule contrainte est de penser à éplucher les bananes, les couper en rondelles et les placer dans un sac de congélation ou un film étirable au congélateur.Perso, si je veux déguster une crème glacée en rentrant du boulot, je mets mes fruits au congélateur au matin
Petit conseil :Nul besoin de les citronner, les bananes ne noircissent pas quand elles sont congelées
Concernant le matériel, j’ai utilisé mon extracteur de jus PANASONIC, qui possède un accessoire pour faire des sorbets, juste magique pour faire pleins de gourmandises sucrées et coloréesMais vous pouvez utiliser un Thermomix voir même un blender « assez » puissant
Cette crème glacée permettra donc aux amateurs de saveurs fruitées, qui font attention à leur ligne, de savourer un délicieux goûter
Mais également de faire des économies, car même si les bananes ne sont pas chères en soi, pensez à faire la fin des marchés et achetez des bananes mûres à bas prix
Matériel pour réaliser une crème glace à la banane
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un sac de congélation ou du film étirable
- Un extracteur de jus PANASONIC, ou un blender…
- Un bol ou une coupelle
- Une belle cuillère pour déguster
Ingrédients pour la confection de la crème glacée à la banane
- Une à deux bananes suivant la grosseur (pour une personne)
- Au choix et selon votre goût :
- Du coulis de fruits
- Des pépites de chocolat
- Des morceaux de fruits
- De la chantilly (plus gourmand lol)
- Ou rien (comme moi)
Préparation
- La veille ou le matin (pour le soir), épluchez les bananes, les couper en rondelles et les placer dans un sac de congélation
- Mettre le tout au congélateur pour 6h00 environ
- Au moment de faire la crème, si vous utilisez un blender, sortez les bananes congelées 2 à 3 minutes
- Puis les placer dans le blender et mixez par palier de 10 secondes, jusqu’à consistance voulu
- Mettez la crème glacée onctueuse dans un bol et ajoutez le topping de votre choix
Bonne dégustation
Petit conseil :
Alors, non à partir d’aujourd’hui, on ne jette plus ses bananes, toutes moches, toutes noires, toutes ramollies, on en profite pour faire de jolies desserts.
Voici quelques recettes qui fonctionnent très bien avec la banane notamment le cake au son d’avoine pour éviter les grignotages
Litchi Vanille 