crème ultra légère aux cranberries
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Multi Délice : 6 recettes faciles

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Déjà deux mois, que j’ai fait l’acquisition de la yaourtière Multi Délice Express, et que dire… elle est magique
Pourtant, j’ai beaucoup hésité, en me disant encore un appareil qui va servir deux fois et qui restera dans le placard, mais non… elle est encore là, et je m’en sers souvent voir très souvent
Voilà, pourquoi je vous propose 6 recettes faciles réalisées dans la Multi Délice

Si vous hésitez aussi, alors regardez bien ce qui va suivre et tout ce que vous pourrez faire comme recettes faciles, gourmandes, légères… à base de yaourt, crème et biscuit

 Mais pourquoi faire ses yaourts, crèmes ou biscuits gourmands « maison » ?

  1. La première raison et la plus importante, pour manger sain et équilibrée avec les ingrédients bons et naturels. Fini les additifs, les arômes dont on ne sait pas d’où ils viennent…
  2. Pour réaliser des économies, car oui les yaourts du commerce sont chers.
  3. Pour faire un geste écologique, plus d’emballages superflus, vous utiliserez vos pots en verre très longtemps
  4. Inventer et laisser parler sa créativité culinaire en variant les goûts.

Alors convaincu ? non pas encore,

Voici les 6 recettes faciles réalisées dans la Multi Délice  (yaourts, crèmes, biscuits)

Yaourts gourmands ananas coco

 

6 recettes faciles

Une base de yaourt nature sur un lit de confiture ananas coco (fait maison)
Pour cette recette, vous pouvez soit utiliser une confiture toute faite (de votre choix) ou réalisé une compotée avec les fruits que vous voulez

Yaourts crémeux parfumés à l’hibiscus

 

6 recettes faciles

Une base de yaourt nature parfumé avec un sirop d’hibiscus (fait maison)
Pour cette recette, vous pouvez utiliser les fleurs séchées de votre choix

Yaourts à boire à la vanille fraîche

multi délice : 6 recettes faciles

Une base de yaourt nature parfumé avec une gousse de vanille fraîche ramenée de l’ile de la Réunion
Mais il est possible d’utiliser de la vanille en poudre ou de l’extrait de vanille
J’ai réalisé ces yaourts à boire dans des petites bouteilles achetées sur le site Mathon

Biscuits amandine moelleux

6 recettes faciles

Sachez qu’avec la Multi Délices vous pouvez également réaliser des délices gourmands et moelleux pour le goûter voir le dessert
Mais pourquoi faire des gâteaux dans une yaourtière me direz-vous ?
Tout simplement, grâce à une cuisson vapeur, vos desserts seront plus moelleux, et fondants en bouche
De plus, l’arôme de produits sera plus puissant.

Petits pots de crème lait chocolat

petits pots de lait chocolat

Une douceur lactée au chocolat très facile à réaliser, il faut juste avoir un peu de patience pour les déguster bien frais.

Et la petite dernière,

crème ultra légère aux cranberries

Crèmes ultra légères aux cranberries

Ingrédients

  • 500 ml de lait écrémé
  • 4 œufs entier
  • 100 g de cranberries
  • 35 g de sucre de canne non raffiné

Préparation

  • Faire chauffer le lait dans une casserole mais attention il ne doit pas bouillir.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, ou le bol du cooking chef gourmet, accompagné du fouet ballon, battre les œufs avec le sucre puis verser le lait tiède petit à petit jusqu’à l’obtention d’un liquide bien homogène.
  • Dans le fond de chaque pot de la yaourtière Multi Délice, déposer quelques cranberries séchées puis ajoutez le mélange liquide œufs lait
  • Versez de l’eau froide, sur le socle de votre yaourtière, jusqu’au maximum et insérez les pots (sans les couvercles)
  • Faites cuire pendant 45 minutes sur le programme « dessert lactée »
  • Enfin de cuisson, à l’aide d’un gant, débarrassez les petits pots de crème ultra légère aux cranberries, mettez les couvercles et laissez tiédir
  • Pour enfin les mettre au frais pour 4h00
  • Dégustez bien frais

J’avais déjà fait cette recette, il y a quelques mois quand je ne possédais pas encore la yaourtière Multi Délice
Je vous propose cette alternative tout aussi facile avec une cuisson au four

  • Reprendre les 3 premières étapes de la préparation précédentes (avec des verrines allant au four)
  • Puis faites cuire au bain marie, pendant 40 minutes dans un four à 160°C
  • Les verrines de crème ultra légère aux cranberries (ou abricots secs) doivent être tremblotante à la sortie du four
  • Faites refroidir minimum  4h00 environ avant de déguster
  • A conserver au frais

Bonne dégustation

Le petit plus de la recette :

Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits secs de votre choix (par ex : pruneaux, cranberries, raisins secs blonds ananas,) voir même varier le lait par du lait d’amande, lait de soja, de noisettes…)

 

La gastronomie est l'art d'utiliser  la nourriture pour créer le bonheur

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