A ce jour, nous avons tous et toutes dans nos cuisines des beaux robots culinaires dont la râpe à légumes.
Alors, moi je dis stop on arrête d’acheter des galettes de légumes toutes faites et on les faits maison.

Premièrement je vous assure, ces galettes de légumes seront bien meilleures en goût, vous pourrez mettre toutes les épices de votre choix.
Vous pourrez utiliser pleins de légumes par exemple la courgette, la carotte, la pomme de terre… pour faire de belles galettes colorées

Vous ferez aussi de belles économies, et surtout vous serez fière de les avoir cuisinées.

Côté nutrition, et rééquilibrage alimentaire, ces galettes à base de légumes ont un faible apport calorique
Ce qui est parfait quand vous faites attention à votre alimentation.
Mais attention tout de même à ne pas les faire cuire dans un bain d’huile. 🙄
Si vous voulez vous pourrez terminer votre repas avec Flan aux kiwis, pour un dessert acidulé

Ne soyez pas surpris, j’ai ici utilisé dans la préparation des flocons d’avoine, car ils ont un effet hyper rassasiant et du lait écrémé pour plus de légèreté
Vous pourrez ainsi déguster ces galettes de légumes avec un salade verte, pour un repas léger et gourmand à la fois

Cette recette ne prend pas beaucoup de temps et elle est super facile à faire.
J’ai utilisé le bol multifonction de mon cooking chef « gourmet », mais vous pouvez utiliser la râpe de votre choix.
Attention à vos doigts, si elle est manuelle.