Cake,  Goûters et Douceurs

Cake à la banane, noisette

Il me semble que vous avez besoin de recettes légères et qui surtout vous éviteront de grignoter entre les repas
Comme le cake au son d’avoine a été particulièrement apprécié, voici une autre recette de cake à la banane, noisette

Si vous avez à la maison des bananes trop mûres, limite noire surtout ne les jetez pas.
Elles sont encore très bonnes

La banane est un fruit riche en glucide, donc énergétique.
Ces glucides sont des amidons dont une grande partie se transforme en fructose et en glucose au fur et à mesure du mûrissement.
Ce qui permet aussi de sucrer vos cakes ou gâteaux de façon naturelle

Si nous n’aimez pas la banane, vous pouvez mettre 40 g de compote de fruits sans sucre ajouté, pomme par exemple

Cake à la  banane, noisette

Recette « sans », light, healthy, qui ne contient pas de sucre blanc mais des flocons de sarrasins et du lait de noisette

noisette

Petit conseil :
A faire la veille au soir, pour déguster froid au petit déj avec une boisson chaud ou même pour le goûter

 

Cake à la banane, noisette pour un petit déj sain

Recette « sans », light, healthy, qui ne contient pas de sucre blanc mais des flocons de sarrasins et du lait de noisette

  • 95 g de flocons de sarrasin ou avoine….
  • 1 oeuf
  • 20 g de noisette en poudre
  • 20 cl de lait noisette (ou lait écrémé)
  • 2 bananes
  • 1 c à café de levure
  1. Dans un saladier ou dans la cuve du robot Cooking Chef Gourmet, verser les flocons de sarrasin, la levure chimique et le lait.
  2. Mélanger soit à la main avec une spatule soit à vitesse 2 pendant 1 minutes avec le mélangeur.
  3. Dans un bol, battre un oeuf et l’ajouter à la préparation, mélanger de nouveau.
  4. Ajouter la noisette en poudre.
  5. Eplucher et couper les bananes en petits cubes et les ajouter à la préparation.
  6. Mélanger de nouveau pendant 1min30.
  7. Verser le tout dans un moule à cake.
  8. Enfourner pendant 40 minutes.
  9. A la fin de la cuisson, piquer avec la pointe d’un couteau, si il est propre il est cuit sinon ajouter un temps de cuisson par tranche de 2 minutes.

Bonne dégustation

cake à la banane

Il est tout à fait possible de faire cette recette dans un robot culinaire ou même dans un simple saladier

 

Pour les adeptes de WW, ce cake à la banane, noisette fait 8 parts soit 2 smartpoints la part

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