Comme vous le savez, j’adore prendre mon petit déjeuner.
C’est vraiment pour moi, le repas le plus important.
Mais, il faut toujours trouvé des recettes surprenantes et surtout rassasiantes, car je dois éviter les grignotages.
Après, avoir fait des galettes sucrées avec des flocons de millet, recette que vous pouvez retrouver ici, il me fallait une nouvelle recette.
J’ai donc tenté un cake au son d’avoine, mais pourquoi cet ingrédient me direz vous ?
Le son d’avoine est un excellent coupe faim.
Il absorbe jusqu’à 30 fois son volume en eau quand il est consommé au cours d’un repas.
En gonflant, il se gélifie et tapisse l’estomac, ce qui provoque la sensation d’être rassasié.
Le son d’avoine absorbe les graisses et les calories
En absorbant l’eau, il récupère aussi les matières grasses et les sucres qu’il garde pendant tout le passage dans les intestins, évitant qu’ils soient absorbés par l’organisme.
Le son d’avoine joue un rôle de collecteur et transporteur de graisses et de sucre, ce qui diminue le nombre de calories.
De plus, pour la recette, j’ai utilisé des bananes mais très mûres car elles permettent de sucrer naturellement les préparations.
En plus, elles se digèrent plus facilement
Petit conseil, si vous n’aimez pas les bananes, essayez avec de la compote de pomme (ou d’autres fruits)
Cake au son d'avoine pour éviter les grignotages
Vous avez pris votre petit déjeuner, mais vous avez faim vers 11h00, stop plus de grignotage j’ai la solution. Découvrez cette excellente recette au son d’avoine aromatisé à la banane
- 75 g de son d'avoine
- 35 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 œufs
- 100 ml lait écrémé
- 1 c à café d'édulcorant liquide (ou de sucre)
- 3 bananes mûres
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans le bol du cooking chef gourmet avec la feuille K, mélanger le son d’avoine, la farine et la levure
- Verser le lait sur la préparation et laisser gonfler
- Dans un bol battre les œufs avec l’édulcorant et verser le tout sur la préparation précédente
- Bien mélanger
- Dans une assiette, écraser les bananes puis les incorporer à la pâte
- Enfourner environ 40 minutes
Bonne dégustation
Recette réalisée avec le cooking chef « gourmet », mais il est tout à fait possible de le faire manuellement dans un saladier
Pour les adeptes de WW, ce cake est coupé en 8, soit 1 smartpoints liberté la part
Recette que j’ai trouvé grâce au blog de Audecuisine
Litchi Vanille 
Bonjour .Est ce que le moule a cake de WW portionnable (qui fait des tranches comme sur la photo )convient au niveau quantité de Pate? Je l ´ achete en atelier mais n ´ai encore rien cuit dedans .merci .
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Bonjour Dutouquet, bien sur vous pouvez utiliser ce moule.
Ce cake au son d’avoine a été fait dedans, certes il n’est pas très haut, mais il est excellent
Si vous le testez, dites moi ce que vous en pensez, bon ou moins bon lol
Bonne journée
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Voila .Je vais refaire ce cake une seconde fois .Je l ai cuit dans le moule portionnable WW ,les tranches ne sont pas tres grandes ,mais le cake est consistant .J ai congelé des tranches individuelles …J en prends pour le goûter avec un fruit …hummmm ,tres bon !!!merci
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Merci à vous
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Bonjour, par quoi on peut remplacer l’œuf ? Ma fille est allergique au blanc d’œuf.
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Bonjour
si on remplace les bananes par de la compote une idée de la quantité nécessaire ? Merci 🙂
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Bonsoir Ananas, j’adore ce petit pseudo,
bref, alors je partirais sur 3 à 4 cuillères à soupe, si vous aimez le goût de la pomme
Si vous faites WW, prenez de la sans sucre ajoutés elle vous coûtera 0 SP
Bonne soirée
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Bonjour, merci pour le partage de cette recette! Je me demandais, les propriétés que vous précisez concernant le son d’avoine, s’appliquent également aux flocons d’avoine non ? J’utilise ces derniers soit entiers soit mixés et je me pose la question par curiosité à force de voir des recettes utilisant le son d’avoine, histoire de ne pas forcément multiplier les produits.
Et sinon, faut-il garder la même quantité de sucrant si on utilise du miel ?
Bonne journée 🙂
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Bonjour Lily, désolé mais mon message n’a pas été transféré, bref
Vous pouvez utilisé des flocons d’avoine mixés mais attention ils sont un peu plus calorique que le son. Ils restent quand même très bon pour la santé. Concernant la quantité de sucre, c’est une histoire de goût et attention aussi aux bananes plus elle seront mûres, plus elles seront sucrées. Bon dimanche à vous.
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