pain irlandais
Pains et baguettes maison,  Petit-déjeuner

Pain irlandais aux flocons d’avoine

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Que faites-vous quand vous avez envie de « boulanger » avec votre robot culinaire, que vous avez envie de sentir une bonne odeur de pain chaud dans votre cuisine ?
Mais que vous n’avez plus de levure fraîche, pas de temps, et surtout pas envie d’attendre pour la levée.
Et bien vous faites comme moi un bon pain irlandais aux flocons d’avoine.

Un pain irlandais est un délicieux pain crousti-moelleux, idéal pour un petit déjeuner avec du beurre ou du fromage.
Très peu salé, il peut également convenir avec du saumon fumé à la place du pain de mie, ou en accompagnement d’une soupe familiale

Ultra rapide à confectionner, vous n’aurez pas besoin de levure fraîche, ni de levure de boulanger simplement du bicarbonate de soude (ou de la levure chimique comme ici)
Pas la peine de se creuser la tête pour trouver un endroit chaud pour faire lever la pâte, car ce pain irlandais ne lève pas

Il vous faut juste les ingrédients, un robot culinaire (ou même une spatule) et un four pour la cuisson

Ici, base de flocons d’avoine, excellente source de fibres, de phosphore et de magnésium.
ils rassasient rapidement, et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Recette de pain irlandais, pour gourmands pressés

pain irlandais

Ingrédients

  • 170 de farine complète (moi farine de petit épeautre)
  • 70 g de flocons d’avoine
  • 1/2 c à café de sel
  • 1 c à café de bicarbonate de soude (moi levure chimique)
  • 1 c à café de miel
  • 250 g de yaourt nature 0%
  • 1 œuf

Préparation pour un pain irlandais aux flocons d’avoine

  • Commencer par, préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante
  • Dans le bol du cooking chef gourmet avec la feuille K, mélanger les ingrédients secs, la farine, les flocons d’avoine, le sel et la levure chimique
  • Puis, Ajouter l’œuf battu, le miel et les yaourts natures 0%, mélanger de nouveau
  • Verser la préparation dans un moule à cake.
  • Puis, enfourner pour 35 à 45 minutes.
  • Démoule enfin et laisser refroidir sur une grille.

Bonne dégustation

pain irlandais

Petit conseil

Pour les adeptes de Weight Watchers, recette du pain irlandais pour 12 tranches soit 2 smartpoints la part

Recette extraite et vu sur le blog Chez Vanda

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