Bowl cake, beurre de cacahuète, banane et chocolat

Qui ne connaît pas le bowl cake ?

Très à la mode, pour un petit déjeuner, un brunch ou un en-cas rapide, le bowl cake se décline également très bien en version sucrée que salée

Il s’agit d’un petit gâteau cuit dans un bol en quelques minutes au micro onde, très utile pour un petit dej rapide. Doux mélanges de céréales de lait d’oeuf et de levure, le bowl cake est facile à préparer

Grand frère du mug cake ultra gourmand des petits et des grands le bowl cake à quant à lui plutôt été réfléchi comme un petit déjeuner sain et équilibré

Pour donner de la douceur, de l’originalité et surtout de la gourmandise à vos bowl cakes, n’hésitez à fouiller dans vos placards : pépites de chocolat, bonbons, pâte à tartiner…..

Même si vous pouvez déguster seul votre bowl cake, pourquoi ne pas l’accompagner de fruits frais, de coulis de fruits ou de miel

bowl cake

 

Voici une recette pour 1 personne

Ingrédients pour un bowl cake

  • 1 banane
  • 1 oeuf
  • 3 c à soupe de lait (pour moi écrémé)
  • 1 c à café de sucre complet (pour moi rapadura)
  • rapadura
  • 1 c à soupe de beurre de cacahuète
  • 2 c à soupe de flocons d’avoine
  • 1 c à soupe de maïzena
  • 1 c à café de levure chimique
  • 2 c à soupe de pépites de chocolat
  • 1 petite poignée M&M’S
  • huile pour le bol

Préparation

  • Commencer par éplucher la banane, tailler la moitié de celle-ci en dés et l’autre moitié en rondelles.
  • Puis huiler un bol à bord haut.
  • Y ensuite battre dedans l’oeuf avec le sucre à l’aide d’une fourchette. Ajouter le beurre de cacahuètes et le lait , puis mélanger
  • Ajouter alors les flocons d’avoine, la maïzena et la levure chimique.
  • Mélanger de nouveau. Incorporer enfin les dès de banane et les pépites de chocolat.
  • Faire cuire pendant 2 minutes au micro onde (750 W). Vérifier la cuisson du gâteau en glissant un couteau le long de la paroi du bol.
  • Hacher grossièrement les M&M’S,
  • Démouler, enfin le bowl cake dans une petite assiette et disposer les rondelles de bananes dessus.
  • Parsemer de M&M’S hachés et déguster chaud ou tiède

Bonne dégustation

 

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