Zoodle/spaghettis de courgette pétoncles

Zoodle/spaghettis de courgette pétoncles

Coucou les gourmets,

Toute la journée, j’ai eu envie de courgettes (non je ne suis pas enceinte 😆 )
Mais, je ne voulais pas des courgettes en rondelles cuites à l’eau, je voulais un truc plus fun, plus joli à manger et à photographier lol

J’ai donc dégainé, mon spiralizer qui est devenue mon allié avec le cooking chef gourmet

spiralizer
Cet appareil ludique et simple à utiliser permet de découper les légumes et les fruits grâce à ses 5 cônes :  ondulé, linguine, spaghettis, tagliatelles et papardelles.

Mais tu peux utiliser, un couteau économe, même un spiralizer à main que tu peux retrouver ici et chez Weight Watchers

spiralizer

Et j’ai accompagné mes spaghettis de pétoncle (cousin de la Saint-Jacques) et une sauce au curcuma, épice que j’ai trouvé sur le marché                  de St Pierre à la Réunion

Recette de spaghettis de courgette pour 4 personnes

  • 12 pétoncles
  • 2 courgettes
  • 15 cl de crème fraîche liquide à 15 % de MG
  • 1 c à café de curcuma
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  • Premièrement, laver les courgettes et à l’aide du spiralizer du cooking chef gourmet (ou d’un couteau économe), les détailler en spaghettis ou tagliatelles.
  • Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, puis ajouter les courgettes, saler et poivrer.
  • Cuire selon que vous aimez la courgette plus ou moins croquantes, pour moi 5 minutes.
  • Ajouter le curcuma, et mélanger délicatement
  • Verser la crème liquide, puis laisser une minute sur le feu, en mélangeant de nouveau délicatement
  • Poêler enfin les pétoncles avec une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Une minute de chaque côté
  • Dans une assiette, déposer un peu de spaghettis de courgette et accompagnés de pétoncle.

Bonne dégustation

Zoodle/spaghettis de courgette pétoncles

Et en dessert, vous pourrez déguster une part du tourbillon à la confiture d’abricots

Petit conseil

Pour les adeptes de Weight Watchers, une part de la recette est à 5 smartpoints

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