Hoops saumon poireaux 

Pleins de poireaux dans le congélateur (eh oui je voudrais renouveler avec les nouveaux légumes de l’année) et quelques tranches de saumons dans le frigo.

Hop, voici une recette gourmande et légère à la fois pour un excellent repas du soir, facile et rapide à réaliser.

En plus, je voulais utiliser mon nouveau moule HOOP découvert chez TUPPERWARE pour avoir un meilleur rendu et vous présenter une belle photo culinaire.

Recette réalisée avec le cooking chef gourmet mais possible dans un saladier ou autre robot culinaire

Ingrédients pour 8 hoops

• 2 oeufs entiers 0 sp
• 150 g de saumon fumé 0sp
• 2 poireau 0sp
• 100 g de fromage blanc 0% 1sp
• 100 ml de crème allégée liquide 12 % 7sp
• 20 g de Maizena 2sp
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation

• Tout d’abord, couper les 2 poireaux en rondelles et les faire cuire 10 minutes à la vapeur
• Dans le bol du cooking chef gourmet ou dans un saladier, battre en omelette les 2 oeufs entiers et y ajouter le fromage blanc et la crème liquide, bien mélanger
• Fouetter ensuite le tout énergiquement avec les 20 g de Maizena pour éviter les petits grumeaux
• Puis ajouter les rondelles de poireaux cuits et le saumon fumé coupé en lamelle, saler légèrement et poivrer
• Dans un plat de votre choix, pour moi le moule HOOPS de TUPPERWARE, mettre la préparation puis faire cuire 25 minutes dans un four préchauffer à 180°C
• Enfin démouler et servir chaud, tiède ou froid accompagné d’une salade

Bonne dégustation

Pourquoi ne pas prendre pour le dessert une part du tourbillon à la confiture d’abricots pour un dîner complet

Petit conseil

Pour les adeptes de Weight Watchers, un hoops est à 1 smartpoint (juste magique) moi j’adore cette recette
Perso, je mange deux ou trois hoops accompagnés d’une salade verte vinaigrée (que je comptabilise bien sûr)