Envie d’un muffins pomme noisette ?

Grâce à l’article précédents sur la compote de pommes aux épices (voir le lien ici), vous savez que la pomme est le fruit préféré des français et de moi aussi  😀
Mais est ce que vous savez vraiment tout sur la pomme ?

• C’est un aliment santé riche en vitamine C
• La pomme stimule le transit
• Elle est également bonne pour la peau

Bon, aller j’arrête le cours santé sur la pomme, je ne suis pas médecin,  🙂 je suis simplement une gourmande qui veut vous proposer une recette de muffins pommes noisette.

En ce dimanche pluvieux, venteux et froideux (j’aime bien les rimes, mais non cela ne se dit pas 🙂 ), je me suis lancée dans la pâtisserie avec mon filleul.
Nous vous avons donc concocté des merveilleux petits muffins pommes noisette dont l’accord des parfums s’accordent est une réussite.

Ingrédients pour 6 personnes

· 2 pommes
· 1 œuf
· 25 cl de lait
· 40 g de beurre mou
· 200 g de farine
· 100 g de sucre roux
· 50 g de poudre de noisette
· 1 sachet de levure chimique
· 1 c à café de cannelle

Préparation

· Préchauffer le four à 180°C
· Peler ensuite les pommes, les épépiner et les couper en dés
· Dans le bol du cooking chef gourmet accompagné de la feuille K (ou dans un saladier), mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre de noisette.
· Faire un puits et ajouter le beurre mou (mais pas fondu) et l’œuf
· Mélanger progressivement en versant le lait, puis incorporer des dés de pommes et la cannelle
· Répartir la préparation dans 6 ou 9 caissettes en papier.
· Et enfourner pour faire cuire 25 minutes.
· Déguster tiède ou froid

Bonne dégustation

Bon à savoir
Ces muffins se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique à température ambiante (sauf si vous avez des gourmands chez vous)

Petit conseil
Pour les adeptes de Weight Watchers, un muffins pomme noisette est à 5 smartpoint.
Mais il faut adapter les ingrédients, mettre du lait écrémé, du beurre à 41 % et de l’édulcorant à la place du sucre roux.