Coucou les gourmets,
Voici une recette pour des muffins aux myrtilles bien moelleux et gourmands, aussi bon qu’en boulangerie, mais « fait maison ».
Excellent pour un dessert voir un goûter avec beaucoup de légèreté.
Muffins aux myrtilles
- 80 de yaourt nature 0%
- 2 oeufs
- 50 g de beurre 41% fondu
- 60 g de farine
- 50 g de fécule de mais
- 30 g de flocons d'avoine
- 1 1/2 c café d'édulcorant liquide
- 1 1/2 c café de levure chimique
- 140 g de myrtilles
- Dans un saladier, mélanger le yaourt, les oeufs et le beurre fondu
- Ajouter la farine, la fécule de mais, les flocons d’avoine, l’édulcorant et la levure, mélanger
- Incorporer délicatement les myrtilles à la préparation
- Verser dans des moules à muffins et enfourner 15/20 minutes à 180°C
2 smartpoints (sp) le muffins, pour les adeptes de WW
Litchi Vanille 