Name: Muffins aux myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 80 de yaourt nature 0%; 2 oeufs; 50 g de beurre 41% fondu; 60 g de farine; 50 g de fécule de mais; 30 g de flocons d'avoine; 1 1/2 c café d'édulcorant liquide; 1 1/2 c café de levure chimique; 140 g de myrtilles

Coucou les gourmets,

Voici une recette pour des muffins aux myrtilles bien moelleux et gourmands, aussi bon qu’en boulangerie, mais « fait maison ».

Excellent pour un dessert voir un goûter avec beaucoup de légèreté.

Muffins aux myrtilles

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 35 min

Type de plat goûter

Cuisine American, française

Portions 10 muffins

Ingrédients

80 de yaourt nature 0%
2 oeufs
50 g de beurre 41% fondu
60 g de farine
50 g de fécule de mais
30 g de flocons d'avoine
1 1/2 c café d'édulcorant liquide
1 1/2 c café de levure chimique
140 g de myrtilles

Instructions

Dans un saladier, mélanger le yaourt, les oeufs et le beurre fondu
Ajouter la farine, la fécule de mais, les flocons d'avoine, l'édulcorant et la levure, mélanger
Incorporer délicatement les myrtilles à la préparation
Verser dans des moules à muffins et enfourner 15/20 minutes à 180°C