Muffins aux myrtilles

Coucou les gourmets,

Voici une recette pour des muffins aux myrtilles bien moelleux et gourmands, aussi bon qu’en boulangerie, mais « fait maison ».

Excellent pour un dessert voir un goûter avec beaucoup de légèreté.

muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

  • 80 de yaourt nature 0%
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre 41% fondu
  • 60 g de farine
  • 50 g de fécule de mais
  • 30 g de flocons d'avoine
  • 1 1/2 c café d'édulcorant liquide
  • 1 1/2 c café de levure chimique
  • 140 g de myrtilles
  1. Dans un saladier, mélanger le yaourt, les oeufs et le beurre fondu
  2. Ajouter la farine, la fécule de mais, les flocons d’avoine, l’édulcorant et la levure, mélanger
  3. Incorporer délicatement les myrtilles à la préparation
  4. Verser dans des moules à muffins et enfourner 15/20 minutes à 180°C
2 smartpoints (sp) le muffins, pour les adeptes de WW

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