beurre de mangue
A tartiner,  Petit-déjeuner

Beurre de mangue

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Coucou les gourmets,

Voici une recette originale,

Ce beurre sucré et fruité naturellement à souhait, remplacera le beurre et la confiture.

A base d’huile de coco, il vous apportera tous les bienfaits pour la santé : active le métabolisme et favorise directement la combustion des calories.

La mangue est extraordinairement riche en toutes sorte d’antioxydants (carotènes et divers polyphénols), ce qui en fait l’un des fruits les plus protecteurs de la santé. Elle contient aussi de la vitamine C, des sels minéraux, des libres et des glucide. Les protéines et les lipides en sont quasiment absents.

Recette réalisée avec le cooking chef gourmet

Beurre de mangue

Voici une recette originale, pour vos tartines du matin.Ce beurre sucré et fruité naturellement à souhait, remplacera le beurre et la confiture.
Temps de préparation20 min
temps de pose2 h
Temps total20 min
Type de plat: Breakfast
Cuisine: française
Keyword: petit déjeuner
Auteur: litchicuisine

Ingrédients

  • 1 belle mangue mûre
  • le zeste râpé d'un citron vert
  • 90 g d'huile de coco
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Eplucher et retirer le noyau de la mangue
  • Si l'huile de coco n'est pas fluide, la faire fondre au micro-onde
  • Zester un citron vert, après l'avoir passé sous un filet d'eau pour le nettoyer si il n'est pas bio
  • Verser tous les ingrédients dans le bol multifonction
  • Installer le bol multifonction équipé du couteau, tournez brièvement 3 fois le bouton "P" ou pulser
  • Régler le minuteur sur 2 minutes, valider, régler le variateur de vitesse sur 3 et mixer.
  • Verser le beurre de mangue dans un pot. Le fermer et le placer au moins 2h00 au réfrigérateur avant de l'utiliser.
  • Il se conserve une semaine au froid.

Notes

Pour un pot de 200 g, soit 1 sp la part de 5 g pour les adeptes de Weight Watchers 

Avec cette recette je participe au défi sur la page Facebook de Bellah dont le thème est défi blogueurs, 3 blogs ont été sélectionnés et il fallait reproduire, revisiter une recette d’un de ces blogs. J’ai donc choisi le blog de Philandcocuisine avec cette recette.

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