Beurre de mangue

Coucou les gourmets,

Voici une recette originale,

Ce beurre sucré et fruité naturellement à souhait, remplacera le beurre et la confiture.

A base d’huile de coco, il vous apportera tous les bienfaits pour la santé : active le métabolisme et favorise directement la combustion des calories.

La mangue est extraordinairement riche en toutes sorte d’antioxydants (carotènes et divers polyphénols), ce qui en fait l’un des fruits les plus protecteurs de la santé. Elle contient aussi de la vitamine C, des sels minéraux, des libres et des glucide. Les protéines et les lipides en sont quasiment absents.

Recette réalisée avec le cooking chef gourmet

Beurre de mangue

Type de plat: Breakfast

Cuisine: française

Keyword: petit déjeuner

Temps de préparation: 20 minutes

temps de pose: 2 heures

Temps total: 20 minutes

auteur: litchicuisine

Voici une recette originale, pour vos tartines du matin.

Ce beurre sucré et fruité naturellement à souhait, remplacera le beurre et la confiture.

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Ingrédients

• 1 belle mangue mûre
• le zeste râpé d'un citron vert
• 90 g d'huile de coco
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Eplucher et retirer le noyau de la mangue
2. Si l'huile de coco n'est pas fluide, la faire fondre au micro-onde
3. Zester un citron vert, après l'avoir passé sous un filet d'eau pour le nettoyer si il n'est pas bio
4. Verser tous les ingrédients dans le bol multifonction
5. Installer le bol multifonction équipé du couteau, tournez brièvement 3 fois le bouton "P" ou pulser
6. Régler le minuteur sur 2 minutes, valider, régler le variateur de vitesse sur 3 et mixer.
7. Verser le beurre de mangue dans un pot. Le fermer et le placer au moins 2h00 au réfrigérateur avant de l'utiliser.
8. Il se conserve une semaine au froid.
   

Notes

Pour un pot de 200 g, soit 1 sp la part de 5 g pour les adeptes de Weight Watchers