Beurre de mangue, sucré et fruité naturellement ~ Litchi & Vanille

Coucou les gourmets,

Voici une recette originale,

Ce beurre sucré et fruité naturellement à souhait, remplacera le beurre et la confiture.

A base d’huile de coco, il vous apportera tous les bienfaits pour la santé : active le métabolisme et favorise directement la combustion des calories.

La mangue est extraordinairement riche en toutes sorte d’antioxydants (carotènes et divers polyphénols), ce qui en fait l’un des fruits les plus protecteurs de la santé. Elle contient aussi de la vitamine C, des sels minéraux, des libres et des glucide. Les protéines et les lipides en sont quasiment absents.

Recette réalisée avec le cooking chef gourmet

Beurre de mangue

Voici une recette originale, pour vos tartines du matin.Ce beurre sucré et fruité naturellement à souhait, remplacera le beurre et la confiture.

1 belle mangue mûre
le zeste râpé d'un citron vert
90 g d'huile de coco
1 pincée de sel

Eplucher et retirer le noyau de la mangue
Si l’huile de coco n’est pas fluide, la faire fondre au micro-onde
Zester un citron vert, après l’avoir passé sous un filet d’eau pour le nettoyer si il n’est pas bio
Verser tous les ingrédients dans le bol multifonction
Installer le bol multifonction équipé du couteau, tournez brièvement 3 fois le bouton « P » ou pulser
Régler le minuteur sur 2 minutes, valider, régler le variateur de vitesse sur 3 et mixer.
Verser le beurre de mangue dans un pot. Le fermer et le placer au moins 2h00 au réfrigérateur avant de l’utiliser.
Il se conserve une semaine au froid.