Pain à la semoule fine et au cumin

Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ?

Plus de pain à la maison, et votre boulangerie est fermée.

Pas d’inquiétude, voici une recette super facile à réaliser et qui ne prend pas un temps de pose énorme.

Allez voir vous ne serez pas déçu

Excellent

Pains à la semoule fine et au cumin

Ce soir, on va boulanger soi-même avec une recette rapide (temps de pose entre 40 minutes à 1h00 ) dans un endroit chaud (je vous donne mon secret après, vous allez rire).

  • 250 g de semoule fine
  • 100 g de farine
  • 10 g de levure fraîche de boulanger
  • 1 c à café de cumin en poudre
  • 5 g de sel fin
  • 5 g d'huile d'olive
  • 25 cl d'eau tiéde
  1. Dans la cuve du cooking chef gourmet, verser tous les ingrédients sauf l’eau et installer le pétrin.

  2. Régler la minuterie sur 20 minutes et la vitesse sur 1, puis verser petit à petit l’eau.

  3. Laisser pétrir, la pâte formera une boule homogène.

  4. Former 4 pâtons et les aplatir avec la paume de la main, les parsemer de semoule puis laisser les reposer 40 min à 60 minutes. (donc voilà mon secret, j’ai mis dans la voiture car il fait super chaud ben oui vous savez je n’ai pas de clim).

  5. Chauffer une poêle antiadhésive et cuire les pains environ 3 minutes de chaque côté, ils doivent être dorés et gonflés.

  6. Bonne dégustation

Si vous aimez mes recettes et que vous voulez en recevoir encore plus mais directement sur votre mail, vous pouvez vous abonner à la newsletter en tapant sur le symbole « s’abonner aux blog via courriel ou me contacter directement

Si vous cuisinez ou pâtissez une de mes recettes, indiquez moi le lien de votre publication ou envoyez la photo de votre réalisation à celine@litchivanille.com avec le titre de la recette, je prendrais plaisir à vous publier

Publicités

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.