Cake aux framboises et au citron

Coucou les gourmand(e)s,

Envie d’un petit gâteau à la framboise, super facile à réaliser (notamment avec le cooking chef gourmet) mais possible sans.

Et bien j’ai ce qu’il vous faut, voici la recette

Cake aux framboises et au citron

Le 4h00 idéal pour les petits creux d’été

 

  • 150 g de framboises
  • 1 citron non traité (jus et zeste)
  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 160 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 sachet levure chimique
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans le bol du cooking chef gourmet accompagné du fouet ballon, (ou dans un saladier), battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Zester le citron et presser le. Incorporer au mélange précédent le zeste, le jus de citron et le beurre fondu, mélanger (avec la feuille K).
  4. Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau
  5. Beurrer un moule à cake, verser la moitié de la pâte, ajouter les framboises préalablement lavées, verser le restant de pâte par-dessus.
  6. Enfourner pour 45 minutes.
  7. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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