Havreflarn (galettes suédoises à l’avoine)

Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ?

Qui n’a jamais été dans le célèbre magasin de meuble suédois ?

Qui n’aime pas passer son après midi chez IKEA ?

Seulement mon mari lol…

Bref, vous connaissez donc toutes et tous, leur super bon gâteau aux flocons d’avoine nappé de chocolat, oui oui vous voyez de quoi je parle, les havreflarn.

Et bien pour vous cet après midi, je les ai un peu revisité et allégé, mais je vous vois venir……

Ne vous inquiétez pas, ils ont toujours autant de goût et de saveur et ils sont SAINS car fait maison.

havreflarn

Recette pour 40 biscuits, réalisée avec le Cooking Chef Gourmet de KENWOOD (mais possible sans)

Ingrédients

  • 100 g de flocons d’avoine (bio si possible)
  • 110 g de sucre blond non raffiné
  • 30 g d’œuf bio
  • 80 g de beurre à 41% MG
  • 35 g de farine
  • 1/4 c à café de poudre à lever
  • 3 boites de mini Smarties

Préparation

  • Mettre les flocons d’avoine dans un mixeur ou dans le blender du cooking chef gourmet afin de les réduire en poudre pas trop fine.
  • Ajouter la farine et la poudre à lever puis mixer de nouveau quelques secondes.
  • Verser le tout dans un saladier ou le bol du cooking chef gourmet et ajouter le sucre.
  • Mélanger vitesse 1 avec la feuille K.
  • Faire fondre le beurre léger au micro-ondes puis le verser sur la préparation précédente.
  • Mélanger puis incorporer l’œuf (30g d’œuf, soit environ un demi). Mélanger de nouveau.
  • Mettre la préparation au réfrigérateur environ 1 heure afin qu’elle repose et s’épaississe.
  • Au bout de ce temps, disposer des petits tas de préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Attention bien les espacer.
  • Et déposer sur le dessus 2 à 3 smarties
  • Préchauffer le four à 190°C puis faire cuire les galettes environ 7 à 8 minutes.
  • Les Havreflarn doivent être bien dorées sur le pourtour et légèrement plus claires au centre.
  • Laisser refroidir les galettes avant de savourer
  • Elles peuvent se conserver (si vous y arrivez!) pendant 2 semaines dans une boite hermétique.

Bonne dégustation

havreflarn 1

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