Publicités
  • livres gourmands
    livres de cuisine

    Livres gourmands : mes inspirations culinaires

    J’ai une bibliothèque entière qui déborde de livres de recettes. Il existe des personnes qui sont addict de chaussures, de fringues, de maquillage…. Eh bien moi je suis une fan de bouquins de cuisine 😉   Voici mes livres gourmands   Recette faciles de Françoise Bernard Mon tout premier livre m’a été offert par ma marraine le 19 août 2004.…

  • Brunch gourmand
    crêpe et pancake

    Brunch gourmand : pancakes de ouf by C. Michalak

      Généralement le petit déjeuner de la semaine est un peu à la « va vite », biscotte ou pain, thé, fruit mais le week end, on prend son temps, on brunch. Et en ce dimanche matin d’automne bien froid, nous avions envie d’un bon petit brunch avec des pancakes ultra moelleux comme aux Etats Unis accompagnés de fruits frais et d’une touche…

  • Pizza courgette
    pizza et wrappizza

    Pizza courgette ultra light

      Faire une pizza maison avec une traditionnelle vrai pâte à pizza prend un peu de temps mais quand arrive le soir et que vous avez une forte envie de pizza, que faire ? Soit, Vous sortez votre magnifique robot culinaire, pour faire une pâte avec tous les ingrédients qu’il faut : de la farine T55, de la levure fraîche ou sèche…

  • Soupe de tomate et betterave
    soupe et velouté

    Soupe de tomate et betterave

    Bon allez je vous avoue un secret, je suis une inconditionnelle « mangeuse » de soupe, car ma maman m’a toujours dit que la soupe faisait grandir. Alors depuis mon plus jeune âge et encore maintenant, je peux en manger au midi en entrée car cela favorise le rassasiement et le soir en plat principal avec un bon accompagnement. Est-ce que je…

  • Gaufre à la farine de châtaigne
    gaufre

    Gaufre à la farine de châtaigne

    Envie d’une bonne gaufre à la farine de châtaigne sans sucres ajoutés ? Dans l’article précédent, je vous ai montré que l’on pouvait faire des recettes gourmandes sans sucres ajoutés, en utilisant simplement les fruits, les fruits secs et certaines farines. Pour ce faire, j’avais utilisé dans la recette du gâteau au raisin noir, le sucre du fruit, en faisant…

  • Gâteau au raisin noir sans sucres ajoutés
    gâteau, cake et tarte sucrée

    Gâteau au raisin noir sans sucres ajoutés

    Savez-vous qu’il est possible de faire des recettes gourmandes sans sucres ajoutés ? Le but n’est pas de vous proposer des recettes sans sucres ajoutés au goût et à la texture similaire à celles nécessitant une adjonction de sucre, mais plutôt de vous faire découvrir le goût sucré des aliments qui en contiennent NATURELLEMENT. Pour ce faire, j’ai utilisé le sucre…

  • Zoodle/spaghettis de courgette pétoncles
    gratin et plat familial

    Zoodle/spaghettis de courgette pétoncles

    Coucou les gourmets, Toute la journée, j’ai eu envie de courgettes (non je ne suis pas enceinte 😆 ) Mais, je ne voulais pas des courgettes en rondelles cuites à l’eau, je voulais un truc plus fun, plus joli à manger et à photographier lol J’ai donc dégainé, mon spiralizer qui est devenue mon allié avec le cooking chef gourmet Cet…

  • Pain au sarrasin
    boulangerie et viennoiserie

    Pain au sarrasin

    Pain au sarrasin Impossible de résister à l’appel d’un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant :  depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Pour cette recette de pain au sarrasin, j’ai utilisé un mixte de deux farines La farine T65 de couleur blanc crème, conseillée pour la fabrication de pain, pizzas, fougasses……